南瓜饺子

     今天的北达科塔千里冰封、万里雪飘！午饭后想在厨房运动运动，对！包饺子，一举两得。可是传统的饺子菜都没有，南瓜饺子就在一念之间诞生了。某位友友,我用的是你家地里摘走的南瓜哎，不要版权吧？

      食材：猪肉馅1磅、南瓜约1.5磅、洋葱半个、青葱3根、鸡蛋一个
      调料：盐适量、生抽少许、糖一茶匙、鲜姜末少许
      饺子馅儿的做法：
      先把肉馅+盐+生抽+糖+姜末+1/3杯水沿一个方向搅到上劲，均匀，再打入鸡蛋。盖上盆盖静置。
      把南瓜切开去籽，切片，用微波炉转到半熟，这样好切多了。用切菜器擦丝，再切细很容易了。切最后一片南瓜后，继续切洋葱和青葱，这两样最好先用冷水冲冲（不会哭得很伤心了），切好后，马上和最好的南瓜末混和，再切，这样你的眼睛会舒服点。
       切好的所有菜末加入肉馅中，搅匀。微波一口尝味，调到你最喜欢的味儿后。放入冰箱中冷藏，让馅儿变冷，这样好包很多。

       接下来和面，做皮，皮擀好了，再拿出馅，包、包、包。

       南瓜饺子出锅了！这次的饺子受到两位吃客的好评了，实属不易啊！
       他俩的评语是：香香甜甜，漂亮美味！年度最好吃饺子！
       看看图吧，一点都不难做，吃南瓜的好处就不多说了。

       贴心提示: 不要放入太多调料,以免削弱南瓜的鲜甜和金黄色;南瓜微波炉加热后好切细,饺子也容易熟⊙▂⊙
 

[潜水姐]

回复 '笑薇.' 的评论 : 是有一丝甜味，很清香的南瓜甜味。正好拌陷儿的时候可以少加糖。

[笑薇.]

南瓜馅饺子是甜的吧？

[潜水姐]

回复 '享受生活99' 的评论 :这个南瓜饺子口感很嫩，老少皆宜。尤其是糖尿病患者的理想饺子吧。

[潜水姐]

回复 '农家苦' 的评论 谢谢你的同感 ！其实，好多菜包饺子都不错。咱们得找到当地易得食材，自己又喜欢吃的最好。

[享受生活99]

有机会也要试试，健康好吃！

[农家苦]

很有创意，适合我们蔬菜贫瘠之地享用。我们萨斯喀彻温与你们那里一样，这两天下大雪了。谢谢介绍越冬美食！