冬季热身菜---羊肉炖萝卜

秋风扫过，一日凉过一日，家里的食谱也要以热的为主流了。

今天我推荐---羊肉炖萝卜。这款菜味甘，性温，能明目、补血益气、温中暖肾，且味道鲜美，可增强食欲。营养丰富就更不用说了。

主料：带骨羊肉约2磅、白萝卜约1.5磅、胡萝卜2根。香葱2根、香菜1小把。

调料：八角3枚、鲜姜3片、花椒10粒、盐

1、将羊肉洗净，开水煮5分钟撇去飞沫，过温水洗净切成2厘米见方的块（骨头可以不切）。

2、两种萝卜洗净、削皮，切成1.5厘米见方的块。

3、香葱洗净切葱花、香菜洗净、切段。

4、将羊肉、八角、生姜、花椒、精盐放入锅中，加清水，大火烧开，改文火煎熬1小时，再放入萝卜块煮软，加入香葱和香菜。可以出锅了。瞧，想不想吃？

 

 

 

[潜水姐]

朋友们，我写这个菜时，不知道白萝卜和胡萝卜相克。请大家别加胡萝卜了。

[潜水姐]

回复 '爱在春天' 的评论 : 谢谢你！我后来在网上也看到这个说法了。

[爱在春天]

红白萝卜不要同时吃，相克