个人资料
南岛水鸟 (热门博主)
  • 博客访问:
正文

周末聚会,好看的素食午餐

(2019-03-03 04:38:59) 下一个

曾经以为素就是除了肉类之外什么都吃,后来才知道由于每个人的身体情况不同、信仰不同,素食实质上分有很多种。例如五辛素、蛋奶素、禽素、半素、纯素、生机素、果食素、水素、苦行素等等( 网上有很多这方面的信息)。自己禁不住食物的诱惑,不素食还算是一个吃货几乎什么都吃,只要是不太油腻、不太辣。

素食于个人来说,就像有时候喝一碗无油菜汤、吃一碗白粥、来一豌斋面,既换个口味又清理一下肠胃,没坏处吃起来清爽。日常吃了那么多食物,也应经每隔几天吃一顿素食。

不敢说素食是可以长生不老,但每周一、两次素食,健康。也可以说是一种爱,用植物培植起来的爱,爱惜自己,享受不同的饮食;也爱家人、朋友,与他人分享美食。不但吃荤,也要吃素而且要吃美素食,这应该是吃素的最高境界。就想趁这个周末的朋友聚会,努力一下,向素食的最高境界靠拢。

有两个人朋友是素食主义者。一个是纯素食 Vegan diet,不吃任何用动物造成的食物,一个是蛋奶素食 Lacto – Ovo Meal 。这个周末,决定每人自带一份素食,来个素食午餐。

个看似简单的素食午,包括各种蔬菜和用鹰嘴豆粉做的Dip和豆粉( 里面还加了果仁)、餐前小食和饭后小甜点(吃货贪吃竟然漏拍了甜点 !完之后感觉真的很满意,这个餐蛮好的,没有鱼肉也可以吃得开心喔。

鹰嘴豆粉蘸酱 Dip

 

烤椰菜花

 

西红柿、加入蒜茸、香菜豆角

 

烤杂菜

 

半煎炸鹰嘴豆粉球 Falatel

 

 

在后院拍到一只喜欢罗勒花 Basil 的小蜜蜂。园子里种了几种香抖,蜜蜂喜欢香料自己更喜欢,香料可以成就美食,也成就了这个周末好看的素食午餐。感谢!

 

 

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (25)
评论
南岛水鸟 回复 悄悄话 回复 'xiaxi' 的评论 :
谢谢xiaxi。这个容易做。最简单的是买一罐鹰嘴豆,用机打成泥,加入蒜茸、胡椒粉、盐、柠檬汁混合,上而倒入橄榄油就OK了,这是通常的口味,你可以调中式口味,什么香菜呀、辣椒等等自己喜欢就Ok。
xiaxi 回复 悄悄话 素食做得好吃不容易,鹰嘴豆粉蘸酱 Dip想学做。
节日快乐!
南岛水鸟 回复 悄悄话 回复 '闲闲客' 的评论 :
问好!老中和老西一起做的,这个素食是最世界性的。我也不知道水素是如何活着,只听过很想见识下.
闲闲客 回复 悄悄话 鹰嘴豆子的菜都漂亮诱惑,是老印做的么?好奇那些吃水素的人是怎么活下来的。只喝水?
南岛水鸟 回复 悄悄话 回复 '无法弄' '黑贝王妃' 的评论 :
你们是新素食人类 — 肉味素食。新一周愉快!
无法弄 回复 悄悄话 真的很素,我跟王妃一样,要是有的肉味,肉汤就更好了
黑贝王妃 回复 悄悄话 我可以不吃肉,但要有点肉味儿:-)你这素食挺丰盛的!
南岛水鸟 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 留一份素食给你。这边没秋意,这几天还是30度这里的蜜峰不冬眠。: )
回复 'yy56 '的评论 : 罗勒花的后面是rosemary
彩烟游士 回复 悄悄话 水鸟的蜜蜂还没有冬眠吗?

美食啊,我也来一点?
南岛水鸟 回复 悄悄话 回复 ' yy56 ' ' 东裕德 ' ' 国际浪人 ' 的评论 :
这种罗勒花是 Christmas Basil,香味偏重味偏甜像泰国的Basil。
素食种类多,令人难以置信的是水素,除了水什么都不吃,真不知道他们有多大的信念才能坚持下去。
欢迎东先生加入我们素食午餐,有你一份 ~~
南岛水鸟 回复 悄悄话 回复 ' OldJohn_02 ' ' 寒一凡 ' 的评论 :
这个不难做但烤的时间长。先把菜花的顶部在油锅煎出焦色 —为了好看,再入烘炉慢烤约两小时至菜熟( 要看菜花大小 )。我试做了两次才做成。谢谢分享!
南岛水鸟 回复 悄悄话 回复 'ARooibosTea ' ' 于飞遂歌 ' beaglegirl ' ' 菲儿天地 ' 的评论 :
菲儿,我己经在你的厨房里等着偷师呢。
赞同beaglegirl ‘坚持素食靠意志力。‘ 不少素食者就是素食美食家。
南岛水鸟 回复 悄悄话 回复 ' 晓青 ' ' spot321 ' '多伦多橄榄树' 的评论 :
问好!谢谢喜欢好看的素食!
yy56 回复 悄悄话 罗勒花好漂亮! 我种的罗勒没开花,第一张罗勒花的后面是rosemary吗?
东裕德 回复 悄悄话 水鸟这素食做的令人眼花缭乱垂涎欲滴啊!妙哉…
国际浪人 回复 悄悄话 “五辛素、蛋奶素、禽素、半素、纯素、生机素、果食素、水素、苦行素,” 才知道,吃素还有这么多讲究,开眼界了。
OldJohn_02 回复 悄悄话 請問烤椰莱花如何做?
ARooibosTea 回复 悄悄话 素食做的精致漂亮啊!看上去好诱人:)
于飞遂歌 回复 悄悄话 虽然中国人也吃肉,但蔬菜吃得更多,反正我是不能不吃蔬菜和水果的。
beaglegirl 回复 悄悄话 素食做得好吃好像不容易。坚持素食靠意志力。非常佩服素食者,尤其是vegan。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : +1赞,我也该去做饭了!::)
寒一凡 回复 悄悄话 都是好吃的!那个椰菜花可以那么烤,有意思 :)
晓青 回复 悄悄话 精致的饭菜,美丽的花。
spot321 回复 悄悄话 这是要减肥的速度!~~炸鹰嘴豆饼最好吃。问好南岛!
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 很诱人的菜与花儿:)
登录后才可评论.