wilton 蛋糕装饰2结业蛋糕--花篮

wilton 的蛋糕装饰课2 终于结束了。 最后一堂课上装饰了一个完整的8寸蛋糕， 主题就是花篮。 由于第三节课时根据书本要求配了royal icing的颜色还制作了部分糖花，尽管并不太喜欢那组颜色， 但是精力有限也不想浪费掉材料，所以就将就着用了。 成品感觉不够细腻精致， frosting 好的蛋糕搬运过程中也被蹭掉一些侧面的奶油霜。

上完课收获还是有的， 但没有想像的那么大。 网上看到很多别人上课教的和做的蛋糕图片， 觉得这里教的太简单， 要求也不高。不过总算完成了一个阶段， 可以专心研究适合家人健康和口味的亚洲式的蛋糕制作和装饰， 而不是用课堂上学的美式的高糖材料。

虽然每周只是周末去上两个小时的课， 但加上路上及提前的准备工作，还是感觉有些累。 而且也牺牲了陪娃们爬山或者去公园的时间， 接下来先休息几周， 再考虑上3和4 的课程。

[柠檬无双]

回复 '小西门' 的评论 : 谢谢你的鼓励哈。之所以觉得简单是因为早两个月前已经开始跟着youtube学了一阵，也实践着做了几个蛋糕了。而我查到网上特别多别的地方教的和布置得作业都要复杂的多，所以就是稍觉有点亏，：P 。 其实想想基本功也都教到了，还是要靠日后的练习了。

[小西门]

很不错哦！不要嫌简单，先易后难，以后你就体会得到现在的简单多么必须和重要！我也想了很久上课学，一直没有付诸行动。要狠赞你！