迟到的2015农历年大餐

今年春节赶上孩子春假，除夕前一直忙着各种各样的事情，没做任何过年的准备工作，所以三十儿晚上和平时一样只是吃了顿有鱼有虾的晚餐而已。就这样把年给过了实在心有不甘，于是周末闲下来决定大干一场，做了顿迟到了的农历年大餐，心里总算舒畅了。

边上菜边做简单介绍吧。

先来张全家福


1. 蛋皮四喜卷：自己起的名字，就是蛋皮裹了四种馅料，过年应个景，就叫四喜吧。先铺一层蛋皮，再铺一层泡开的紫菜，然后是猪肉馅层，泡发的生糯米层，虾糜层，最后再铺一层紫菜，然后卷成蛋卷上锅蒸大概35分钟。鲜鲜糯糯的，很好吃。


2. 油炸花生米，蒜拌茄子，烤年糕


3. 酥煎小黄花，盐水鸭


4. 孜然羊肉，泡椒鱼头 (鱼头肉厚，不容易熟，索性多蒸了会儿，然后就面目全非了。不过最终的颜色不难看 ：P）


5. 豉椒扇贝，豉椒牡蛎，耗油菜心，虾头汤煨杂菇鲜笋（这个是学的鸭哥的一道菜，大部分材料用的相同，感谢鸭哥的创意）


6. 发现漏拍了一张最美的红黄绿玉米，那就在这里留个位置吧。 ：）

最后来个饭后甜点：提拉米苏 （第一次做没经验表面凹凸不平，于是放了水果用来遮丑实在是无奈之举，好在大家捧场基本上一扫而光）



吃完饭，发现朋友圈内满满的接财神贴，咱也就误打误撞算是用大餐迎接财神了。财神到，财神到，祝愿大家新的一年都能财源广进~~~

<谢谢观看>
 

[花开剑鞘边]

色香味美，中西合璧。

[柠檬无双]

回复 'SDUSA' 的评论 : 呵呵， 跟平时的剩菜一样处理

[SDUSA]

悄悄问一句：剩菜怎么办？