前院种草种花，后院种菜种瓜
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后院能种菜的房子是风水好的房子，所以中国人特别喜欢。很多中国人在看房子的时候，往往会到房子的后院转一圈，心里琢磨着：要是买了这房子，在后院哪块地方种菜比较好呢？
房子买到手了，接下来就张罗种菜了。种菜的第一步，通常需要把草地变成菜地，因为美国独立住宅的后院大多数都是草地。
草地变成菜地有几种办法。最简单的办法就是直接在草地上铺报纸或者马粪纸，然后钉几块木头，架一个高床（raised bed），填上从店里买来或免费拉来的表土，混入几包牛粪马粪鸡粪，就是一个小菜园了。
这种办法虽然简单，但最大的问题是土层较浅，不接地气。在普通高床里种一般叶子蔬菜没问题，但西红柿样这样根系很深的果菜，产量会受到限制。想种出能到网上炫耀的西红柿和其他蔬菜，用高床种菜会有一定的难度。
我将我把草地变成菜地的经验，向朋友们介绍一下，供大家参考。当然，我这个办法不是适合所有的朋友的。手无缚鸡之力的白面书生和五谷不分的吃货大妈（除非是彪悍的女汉子）肯定不行，因为这方法虽然不需要有自拔其身之力，但还是需要几斤力气的。
1. 这是草地变菜地之后的第二年春天。菜地镶嵌在草地，不仅不难看，还别有农家风味。
2. 将草皮一块一块地挖出来。挖草皮，用平头铁锹比圆头铁锹更好一些。
3. 挖出来的草皮，可以用来补院子里其他地方长得不好的草地。
4. 草皮挖掉之后，就剩下浅浅的坑。坑里的土壤通常是底土，粘性较大，不是好土，所以最好将坑里的土换掉一些。在不影响美观的前提下，挖出来的粘土可放在院子的边边角落里。如果院子较小，就只好省去这一步，不换土了。处理挖出来的粘土，是件很麻烦的事。这些笨重的粘土，是不能放在生活垃圾里扔掉的，得另外出钱叫垃圾公司专门来运走粘土。
5. 在坑里放大量的堆肥、马粪、牛粪等肥力虽低但能改良土壤的有机质，再加少许肥力较高的鸡粪。然后翻地，将有机质混入土中。这个时候，也可混入一些从店里买来的表土和营养土，以提高土壤肥力和进一步改良土壤。
6. 在坑的四周围起砖头或木头，然后再将挖地过程中损坏的草皮补好。一个漂亮的菜地就大功告成了！
7. 将草地变成地真是苦活。几天下来，脱了一层表皮，出了几身大汗。然而一看胜利成果，就顿感欣慰。庆祝一下，来瓶冰镇啤酒，补补身子。要不，还真对不起日渐瘦小的啤酒肚。
用这样的方法开垦出来的菜地，模样俊俏，土层深厚，土肥水肥，种啥长啥。这种办法变成的菜地，单位面积的蔬菜产量，高，实在是高！
再次谢谢越王！其实，我在盆子里种过两次稻子，开花了，但没有结稻子，呵呵。
像你这样既蹦床又种菜，身体肯定很健康！祝你周末快乐！
何乐不为！
种种菜，蹦蹦床，人间乐事。谢谢引我来此。
谢谢阳光美地来访和留言！种菜是一个很有益健康的爱好，比上健身房省钱吧？哈哈。如果总结自己种菜的经验和教训，菜地里产出的蔬菜肯定会比投入多，当然不能算人工的钱。
哈哈，如果我喝你的加拿大啤酒，那就要送你蔬菜，不然过意不去。
我每周都在这篇博文里更新我的种菜情况的，欢迎光临：
http://blog.wenxuecity.com/myblog/67868/201503/15021.html
谢谢过路客！我这菜地已经很靠边了，呵呵。
谢谢种菜的兔妈！没想到一篇小文居然引起这么大的争论，哈哈。
哈哈，谢谢Amy！
这博文不是我自己发到“我爱我家”的，估计是城管，因为我的另一篇天津煎饼果子也被发到另外一个论坛去了。我就想在博客里和网友们讨论园艺，论坛里有些复杂。
Lowes/Home Depot的Gardening Center应该有卖straw的，你去问问。有些人还在秋天买straw做万圣节的装饰的。
哈哈，谢谢Warson的支持！谢谢高上大的德国啤酒，我自己喝半瓶，给我的蔬菜喝半瓶。
谢谢JADE的鼓励！同意你的看法，种菜是一种容易上瘾的爱好。原来在community garden的邻居是个白人老头，80几岁了，还年年种地。希望你和你的朋友们都有一个丰收年！
谢谢燕京！在美国，在自家院子里种菜的人很多的。在公家房子院子里也有人种菜的，如白宫，哈哈。祝你今年鲜花满园，菜地丰收！
我的邻居是个美国白人老板。她的员工遍及美国43个州。人家前院修建得像个皇宫，后院种些果树，蔬菜。她的儿子和儿媳也是公司股东之一，但他们让3岁和5岁的孩子从小学习怎样种植各种蔬果，怎样与人分享收获的喜悦，怎样善待他人。成功是属于那些拥有一颗善良的心，一双勤劳的双手的人们！
感谢游士！再次转发您的佳作给我的朋友们学习。
这些年我们净顾着孩子们各种活动，菜园荒废了，今年也准备开一小块。春耕愉快^_^
谢谢徒步来访！能在树荫下高产的蔬菜也真没有。有些叶菜（如青菜、白菜）在树荫下也能长，但长的不好。
谢谢fonsony来访！瓜类蔬菜，只要土里有肥，藤有地方爬，可以很高产的！祝你今年瓜菜大丰收！
你也可以看看店里straw，5-6美元一大捆，铺在大蔬菜边上，也是不错的主意。
地里如果太多，要用点低毒的农药。如果只有鼻涕虫，用Sluggo就可以。如果有鼻涕虫和西瓜虫，就要用Sluggo Plus。
就是！主要是吃的新鲜，吃的放心！
谢谢来访！周日快乐！谢谢你的表扬！
你的这句“ 种菜锻炼身体，播下希望，收获健康！”道出了种菜的精髓，呵呵。美国的很多community garden也是要排队的。如果花在菜地上的时间也算钱，那自己种菜真不合算。种菜就是个爱好，很多人痴迷这爱好。
谢谢野玫瑰！你讲的很多都很有道理，也非常同意你说的“认为华人种菜就是为了省钱，完全是对西人行为方式的盲目迷信。”。西人种菜的多得很呢！另外，我觉得我的菜比Michelle在白宫后院种的菜好，下次我去给她指导指导，呵呵。周末快乐！
谢谢来自北京的朋友！我家后院的草地比较大，开发一块菜地就可以种菜了啊！
谢谢颐和园来访！我觉得在美国，违法的事情不能做。如果HOA规定不能在院子里种菜，那就不能种。如果市里规定不能种，那也不能种。但作为邻居，是没有权利决定你在自家后院种不种菜的。当然，如果种菜，也要把菜园尽量弄的整齐一些。也要照顾邻居的感受，不要在邻居BBQ的时候施鸡粪。
谢谢殷道儿来访和坦率。种菜是一种爱好，这个和贪小便宜没有关系，更不是“能白捞就白捞”。对很多人来说，在自家后院种菜是亏本的。没有一定的经验，砸进去的钱比收获的蔬菜还要多。但很多人还是年年亏本，年年种菜。
另外，我也不同意你说的“老外不爱贪便宜，要吃菜都是自己出去买”。我认识很多在自己院种菜的老外，我还经常向他们传授宝贵的种菜经验。不少老外还尊称我是种菜的“pro”呢，呵呵。
谢谢！那是最便宜的办法，呵呵，周末快乐！
我没有用过狗屎，但听人人狗屎用在菜地里不好。
如果在草地上直接建raised bed，最好垫报纸或者马粪纸，这样就可把草闷死。如果在没有草的地方，则可省去这一步。
你家的大农场面积大，操作起来得心应手。我看你们那里的土壤也很肥沃的样子。美国居民区的表土在建房的时候都挖走了，剩下底土，所以直接在草地上做raised bed，对种大蔬菜的效果不好。周末快乐！
谢谢亮亮妈妈来访和留言。在春天的时候我每天都注意观察，一发现有兔子吃菜的迹象，就赶紧围chicken wire.
呵呵，这是便宜的啤酒。 On sale的时候更便宜。
种菜是非常重要的爱好！哈哈。在大的蔬菜（西红柿、茄子和各种瓜类）的根部盖一些草屑树叶，可以保湿省水。
谢谢游士。
流云好！你们那里缺水厉害，缩小菜地也是善事。能不能把厨房的水收集起来，拎到院子里浇花浇菜？
期望看到你的菜园！
如斯好！谢谢来访！我极爱种菜，极爱种花，所以就只好牺牲一点草地了，呵呵。
鸡粪都要到店里去买，除非你有养鸡的朋友。马粪的肥力较低，但改良土壤不错。如果去马场拉马粪，尽量拿一团一团的马粪，粉末状的那些是锯末，没有肥力。
谢谢北京女孩！邻居不会有意见，当然，施鸡粪的时候要避开邻居BBQ的时间，不然会很扫他们的兴致的。
你喝吧！这是墨西哥啤酒，没有你们的德国啤酒好喝，呵呵。
谢谢芳草园！祝你的菜地丰收！
谢谢小绿草！我这菜地已经给我带来了一些名气，呵呵。老外种菜也挺多的。我在community garden遇见有的人已经种了几十年的蔬菜了。
谢谢来访！谢谢直言！当然是草地更好看，但如果要整块菜地，我觉得这样应该是最好看的了。
谢谢来访！前院种花，后院种菜，呵呵。
谢谢linmiu留言！对喜欢种菜的人来说，后院有个现成的菜园肯定很喜欢，也愿意多出点钱。周末快乐！
等待看菜地今年从春到秋的变化。
为什么要垫报纸呢，之前我还以为划好线，直接用铲子挖土呢。