蟹（二）闽南梭子蟹

（二）闽南梭子蟹：

”红楼梦”一书有结海棠诗社，在秋高气爽的时节赏菊花，吃螃蟹，作菊花赋和螃蟹咏的情节。我常常想：他们品尝的是阳澄湖大闸蟹吧。吃蟹都那么刻意，那么小资情调。我从小吃螃蟹，大多时候都做饕客状，美味在前当仁不让，吃相大概也不雅。
每当秋风起蟹膏肥的时候，叔叔便到集市上买上好的厦门梭子蟹，做好了精致的螃蟹宴请我来吃。在老家读大学的我总觉得学校的饭菜难吃，没有油水，每星期到叔叔家打牙祭就成了最激动人心的时刻。叔叔家不大，很简朴，收拾得一尘不染。叔叔就是在这样朴素干净的环境下写出了一本本专著，成为学界泰斗。每次去他家，总想到“斯是陋室，唯吾德馨”这句话，虽然他的家并不清寒。
叔叔家的饭都是盛在小碗里， 菜是装在小盘里的，一碟碟做得很精致。叔叔把清蒸好的螃蟹放到我面前，又摆了功夫茶茶盏。他告诉我吃螃蟹时必须品香茗，这样才能衬出蟹的鲜甜。毕竟是在亲戚家做客，我不得不摆出淑女姿态，小口小口的嚼着蟹肉，细细地品茶，果真觉得滋味非凡。吃完螃蟹，叔叔便会剥一个漳州文旦柚给我们做饭后甜点。文旦柚多汁清甜，口感很好，和螃蟹宴极配。
饭后小憩，叔叔就为我准备下周的读书清单，他把自己订阅的报纸和杂志整理好交给我，并让我到他的书柜里找世界名著带回学生宿舍读。他和婶婶还和我交流读书心得。那时的我很木纳，总怕在学界泰斗面前弄巧成拙，于是小心翼翼地，有一句没一句地说着读书体会。偶尔翻翻叔叔写的文章，文字间显露的磅礴气势让我汗颜，心想我的那点斤两这辈子永远被他贻笑大方了。
若干年后想到那段吃闽南梭子蟹的经历，觉得和红楼梦的吃螃蟹的章节有些异曲同工之妙。是真名士自风流，我在和名士一起吃螃蟹，品香茗，谈世界名著的日子里，学到的是一种人生态度啊！