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端午 --- 母亲的粽子

(2016-06-09 11:19:46) 下一个

五月初二,是母亲的生日。也恰是端午节前夕,正是粽子飘香的时节。

母亲在他们那一代女人里,算是个子高的,她包的粽子也个儿大,一个就能吃饱了。我们每次说粽子太大了,她总是笑着说不会包小的。糯米(也叫江米),大枣,各色豆子,是典型的北方甜粽子。也有高粱米的,但我觉得口感粗糙,不如江米粽子好吃。

包粽子是要提前几天准备的,泡上苇子叶儿,泡豆子江米大枣,先后顺序也不一样的。儿时,母亲总是包上百八十个粽子,串亲戚送去。后来,就包的越来越少了。再后来,我在城市里安家定居了,母亲总要问问我们端午节回不回家,来决定包不包粽子。

母亲包的粽子,味道极好。最难忘的是,米香,豆香,枣甜,粽叶香,都相互渗合交融,爽滑绵软,口感味道久久令人回味。秘诀就是煮好的粽子不要马上出锅,在锅里待一宿让味道充分融合。

2010年的那个端午前夕,和母亲通了电话说,端午节就不回去了,她说,江米和棕叶我都买了,本还想你们回家呢,你那么爱吃粽子,很是惋惜的语气。忙忙活活,到底端午节还是没回得去。

一个多月后,母亲就突然离世了,阴阳永隔,连最后一面也未能见上。

生离,死别,人生中最痛的,莫过于这两件事。方寸之地,入土为安,纷纷扰扰的一辈子,呼风唤雨也好,苟且眼前也罢,都无外乎这个结局。

操持完母亲的后事,尽了点最后的儿女孝心,又得回到熙熙攘攘的城市去。

临行了,在母亲的冰箱里,看到满满的一袋子冻的粽子。

弟说,那是母亲挑好,留着给你们回来吃的。人已去了,爱还留着,眼泪,实在不能自已。

小心的加冰包好,带到千里之外的另一个家。

每年的端午节,数着数拿些出来,连着思念和泪水一起吃下去。就又一次能回味母亲亲手包的粽子的味道了。

如今,身在海外,离家乡亲人更远了,更难尝到家乡的味道。好在爱人手巧,也试着包粽子,给我和女儿以口福,不同的母亲不一样的味道,这也是一种传承吧。

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