吃辽菜，去沈阳，不是小沈阳

沈阳在清代作为北京陪都，受到满族文化的宫廷菜影响颇深，同时借鉴了鲁菜、京菜的特色，形成了东北菜的独特风格。菜形不拘小节，口味咸甜味浓。此外，还可以在沈阳吃到口味地道的朝鲜美食，朝鲜冷面，石锅拌饭、打糕等。

在当地找美食，可以去中街和太原街两大美食街，除了能品尝到色香味俱全的东北菜外，还可以品尝到当地特色小吃，像老边饺子、中街大果、老山记海城馅饼、满族小吃那家白肉血肠、回民小吃马烧麦等。找朝鲜美食的话建议去西塔，多是朝鲜族开的餐馆。

【01】锅包肉

【02】白肉血肠

【03】东北乱炖

【04】溜肉段

【05】地三鲜

【06】猪肉炖粉条

【07】扒猪蹄

【08】拔丝地瓜

【09】酱骨架

【10】杀猪菜

【11】韭菜盒

【12】熏肉大饼

• 熏肉大饼在沈阳是家喻户晓的 特产小吃，在吉林省四平市首创，后随创始人李连贵的后人迁到沈阳，成了风靡当地的名小吃。两个主角中的熏肉用10余种中药煮肉，其皮肉剔透、肥而不腻，大 饼则用煮肉的汤油加面粉、调料制成软酥，饼内起层，外酥里软，滋味浓香。烙得热乎的大饼裹上熏肉，加上葱丝，甜酱辣酱，外酥内香，很有风味。

【13】老边饺子

【14】东北酸菜

【15】四喜丸子

【16】蒜茄子

【17】小鸡炖蘑菇

【18】海城馅饼

【19】 马家烧麦

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