正文

重庆辣子鸡

(2018-07-10 17:43:50) 下一个


材料
主料:鸡1000克

调料:花椒8克,辣椒(红,尖,干)30克,白砂糖2克,大葱15克,姜10克,白皮大蒜5克,味精2克,盐8克,料酒15克,生抽10克,植物油25克

做法
1、把整只鸡切成小丁。

2、在鸡丁上洒生抽、盐和味精,调好味,放入料酒中,码味30分钟左右;

3、烧热油后,先倒入葱、姜丝及蒜炝锅。

4、再倒入码好味的鸡肉翻炒。

5、然后放干红辣椒、花椒,急火翻炒,煸出香味。

6、最后放盐、味精、白糖调味,盛出即可。

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (0)
评论
目前还没有任何评论
登录后才可评论.