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韩式酱油腌渍鲍鱼／海蛎螺

(2023-11-11 18:05:20) 下一个

活鲍鱼

海蛎螺

材料放进滚水里，加盐／料酒烫熟。

腌渍酱汁 - 海鲜酱油，米酒，鱼露，香醋，糖，盐，洋葱，辣椒，蒜头，大葱。烧开后放置凉却。

放进鲍鱼／海蛎螺浸泡1-2天

放进冰箱里

两天后就很入味了，咸鲜爽脆，下酒送饭皆宜。

鲍鱼特别柔软

洋葱／辣椒还脆脆的

海蛎螺有点嚼劲

 

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