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韩式血蚶

(2019-05-16 16:48:49) 下一个

这里买来的血蚶基本上已经处理得很干净,浸泡得很彻底。

葱花/蒜蓉/辣椒末,生抽/老抽/鱼露/料酒。

血蚶放进滚水里川烫至开口,捞起泡进冷水里冲洗干净,抹干水分。

2大匙油烧热,放进葱花/蒜蓉/辣椒末拌炒,加适量生抽/老抽/鱼露/料酒翻炒片刻,铺于血蚶上即可。

 

 

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风车轻舞郁金香 回复 悄悄话 九十年代上海因为吃这个甲肝大流行。可确实是好吃啊!
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