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简便美味的一锅煮 - 肥牛/菌菇/粉丝/青菜
烧开高汤，放进一大匙沙茶酱/生抽，一茶匙辣椒酱，加入粉丝/菌菇烫煮5分钟，最后放进肥牛/青菜涮20-30秒即可。
春卷馅料 - 肉丝/香菇丝/卷心菜/胡萝卜/豆芽
牡蛎川烫沥干备用
2大匙油烧热，爆香蒜蓉，放进所有材料以旺火快速拌炒，加盐调味。
这次买来的春卷皮很容易破，只好用两张皮。煎的时间火候做适当调整，结果皮挺酥脆的。适量材料铺于春卷皮上，撒海苔末。
a little fold/wrap/roll /tuck action...
煎/炸都行；炸比较吃油，我用煎的。
评论
风车轻舞郁金香
2018-12-21 06:10:03
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悄悄话
特别喜欢沙茶味
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