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给美东即将就寝的家友们上宵夜 - 云吞鸭

(2014-01-14 15:56:58) 下一个

鸭半只放进5饭碗水里加葱/姜/料酒熬煮40分钟，鸭胸另有用途。

云吞 ： 瘦肉/肥膘/花菇/虾切细，加葱/姜/蒜容，少许料酒/蛋青/麻油/料酒/盐/鸡精/酱油充分搅拌均匀，虾仁切段，包成云屯。

蛋饺 - 用汤勺煎蛋皮，加少许云屯料做成蛋饺。

花菇/干贝泡软蒸软。

两饭碗鸭汤放进沙锅烧开，放进鸭腿/云吞/蛋饺/花菇/干贝烧煮15分钟，加盐调味，撒葱花，滴麻油即可.













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