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水晶与玻璃

(2016-12-07 05:42:01) 下一个

老中们在北美生活有些单调,其实老美也一样,下班就回家哄老婆孩子干家务,偶尔周末的聚会就成了朋友们交流感情的机会。是男人嘛,就得喝酒,书生们酒量有限,白酒大多搞不定,啤酒不大够档次,于是红酒就流行起来。这也显得与时俱进,更能融合西方文化。

去过很多朋友家喝酒,大多用玻璃杯,极少用水晶杯,有的朋友家居然连玻璃杯也不多,那肯定是不爱喝红酒的。

用水晶杯喝红酒效果更好一些,水晶透明度高,有更好的折射,更能体现出红酒迷人的色泽。当然了,价格也不菲,尤其是名牌,轻则几十刀一个。


水晶杯

那么水晶与玻璃究竟有什么区别呢?

玻璃的原料主要是二氧化硅,您要是没学过材料学,就想想沙子吧,这俩玩意儿主要成分差不多。在二氧化硅中(含75%)加些碳酸钙一类以降低熔点,使其呈玻璃相(没有固定熔点,有软化点,几百摄氏度)以利于加工(可以吹成型)。

水晶(这里说的不是天然水晶)是铅玻璃,在二氧化硅中加入24%的氧化铅,但并没有形成晶体结构,但其加工性更好,可以雕刻,抛光打磨,所以很多人造水晶的外型很漂亮。说它是水晶有些牵强,只是借用了它的名称,英文叫Crystal。

水晶比玻璃的透光性更好,更好的折射有时会显得五光十色,用它喝好的红酒显得更上档次。


区分水晶和玻璃有以下几种方法:

1)重量,同样尺寸的水晶杯更压手
2)听声音,好的水晶杯用手指弹起来声音清脆悦耳,音频较高,玻璃杯敲起来声音有些闷
3)水晶杯更透明,有的可以做得很簿,要是表面有雕刻的话,水晶表面可以很尖锐,像晶体,而玻璃只能较钝。


有的人闻铅丧胆。但水晶杯里的铅很稳定,用来喝酒没安全问题,但不宜用于长久保存酒,所以见不到水晶做的酒瓶。现在有时加入氧化锌等以替代铅,成为无铅水晶。

用水晶杯喝酒显得更高大上,淘些名牌如Waterford牌子的水晶器皿摆在家中,也不失为一种很好的点缀。

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阅读 ()评论 (5)
评论
梁牧 回复 悄悄话 学了些知识,谢谢了。
老姐 回复 悄悄话 进了decanter的红酒当顿要喝掉的。
笑薇. 回复 悄悄话 水晶的decanter 很多啊!
洞庭人家 回复 悄悄话 水晶杯因为多有雕刻反而影响红酒的观赏性,不过水晶高大上欣赏功能是玻璃完全无法达到的。
欧洲田园风 回复 悄悄话 我淘了一套,不知道是不是水晶,等下发图片给你鉴定。
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