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天津南市 老天津的犄角旮旯(ZT)

(2014-02-05 05:05:32) 下一个


天津南市

    泛指南门外大街、南马路、和平路一带的街区。19世纪时,这里到处是积水,一片荒凉。19世纪末,外国租界逼近东南城角和海河东岸,这里成为中日法三国势力交汇的地方,旧社会也叫三不管。这个名称说明这一地区统治力量较薄弱,因此成为三教九流、五行八作聚集的地方。算命的、说书的、唱曲的、练把式的、卖野药的,各种艺人都来这里谋生。同时,饭馆业、娱乐业、服装鞋帽业、百货店等也应运而生,南市逐渐发展成一个下层人民的娱乐购物中心。军阀李纯的东兴公司,清末贵族荣源的荣业公司在南市广置房产,更促进了南市的繁荣。由于政府控制力薄弱,南市也成为藏污纳垢的场所,妓院赌场云集,黑帮势力猖獗一时。解放后,南市已涤尽污浊,但仍然保持着影剧、饮食、服装、百货集中的综合消费中心的特色。

南市上世纪20年代开始繁华

拥有百年历史的南市,是天津民俗文化的聚集地,与上海的城隍庙、北京的天桥、南京的夫子庙并称为中国四大民族区
   
 据了解,南市泛指旧天津城南一带,北起南马路,南至多伦道,西起南门外大街,东至和平路,面积约1.04平方公里。该地区原是水网纵横、地势低洼的卫南洼。明中晚期,在卫南洼陆续兴建大悲庵、三官庙等宗教建筑,遂在庙宇附近逐渐形成一些村落。清光绪二十六年,八国联军侵入天津,天津的旧商业区遭到毁坏,商贩纷纷迁至东南城角及海河东岸摆摊设点。光绪二十八年(1902),荣业、东兴等房地产公司相继在卫南洼购地填坑,筑路建房,至上世纪20年代逐渐发展成为繁华的南市地区。

老南市就像大型娱乐城
   “老南市的市井风味可是不含糊。解大爷告诉记者,民不管、官不管、洋人也不管的三不管地区鱼龙混杂、世相纷繁,是老天津卫最具平民特色的游乐场所。它包罗万象也藏污纳垢,一般家长是不让小孩去的,但我们还是会趁父母不注意偷偷跑去,平时的早点钱节省下来,凑个两三毛就能好好在那玩一圈儿了。
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其实那些洗浴、餐饮、演艺之类的娱乐项目,并不是今天才有,早先稍微有点儿闲钱的天津人就已经这么玩儿了。在老南市,浴池、饭馆,戏园子、茶楼、书场和杂耍馆等是一应俱全,就像是一个大型娱乐城。南市其实是旧天津餐饮、娱乐业的中心,是天津的民间艺术摇篮,尤其在租界地产生之前,天津的娱乐产业几乎全部在这里。解大爷说。
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有句话说不到南市逛一逛,白来天津走一趟,因为那时的三不管实在是太热闹了,唱戏的、杂耍的、说书的、变戏法的、撂地儿说相声的……一个场子比一个场子精彩,要想都看过来一天时间都不够!另外,卖各色小吃的摊子也很吸引人,味道更是没得说。药糖、果子露、凉粉、糖堆儿,既解馋又实惠!

老南市洗澡吃饭听戏一样都不少
   “南市的澡堂子不少,玉清池、全兴澡堂、明园澡堂、新华园等都很有名。父亲带我去澡堂子,一进门,伙计就会高声问你是洗盆还是洗池?洗盆,就是说单间,洗池,就是说大伙一起洗。我和父亲一般都洗池子,泡累了还可以躺在大厅里面睡一觉,口渴了,让伙计给送壶茶,十分惬意。说话间,解大爷不时眺望远方,仿佛思绪又回到了曾经的那个年代。
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从澡堂出来,一般就到中午了。开始找地方吃口饭,那阵一到中午南市大大小小饭馆就开始上人了,非常火。解大爷说,吃完了饭,下午玩的项目就多了,除了演京剧的戏园子,还有专门表演各种地方戏曲、曲艺的茶楼、书场和杂耍园子,想看什么都行。解大爷说:早年的戏园子给我印象最深的,就是卖茶水的。到了中轴戏一上,茶房伙计就把香片用开水沏上一大壶,外面罩上保温棉套提到园子里来,看到肯花钱的茶客,就赶紧倒上一杯热腾腾、香喷喷、冷热合口的好茶,一碗不够可以再来。等最后武戏一上场,他们到后台把水牌上第二天唱戏的演员名单抄下来,送给喝过茶的客人看,借此讨几个茶钱。解大爷说。
老南市是天津曲艺发祥地

   “除了听戏,评书也有专门的书场。一般的书场开早、中、晚三场,早场生意清淡,行话叫上板凳头,三流以下演员或初学艺的演早场。中场听众渐多,晚场最盛。书场门前一般都要预先贴出大红海报,通知各位听家本场特约某某某,在什么时间讲哪一部评书。书场一般都不收门票,听众任意入座,每场说两到三个小时,半小时一段,每段停演后收钱。所以艺人表演技艺高低和名声大小,对书场业务、收入起着至关重要的作用。如今不少的名角过去都曾在南市演出过,可以说南市是天津曲艺人才的发祥地。
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甭管选择看什么,全部看下来,天就黑了。到了晚上九十点钟,卖糕干、煎饼馃子、糖堆儿、萝卜、水爆肚的小摊贩们开始叫卖起来。有些小贩用托盘把这些小吃送进戏园子,听戏的人们边吃边听。解大爷表示,早期的夜市在南市已经出现了,每天晚上11点戏园子散场,好多消夜馆子和卖小吃的摊子就开始做生意。
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大街上灯火通明,有的馆子专门增加了消夜的服务,也有的馆子只做消夜,还有各种小摊贩,挑个挑子在胡同里叫卖。有很多小吃摊子是通宵营业的,煎饼馃子就是如此。解大爷说,我那时还小,不可能天天这么玩,但有钱人往往第二天一睡醒,吃过了早点又要去泡澡、下馆子、听戏,如此往复,乐此不疲。

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