上一当，失一望

 

    日前，和一个朋友一起去崇文门外的新世界商城，见二楼有一间“上海菜餐厅”，便进去入座。因为以前在深圳“石库门餐厅”吃的上海菜给我留下很深的印象，所以一直对上海菜抱有好感。虽然是饭点儿，但百十个桌位空着一半多，我也没多想，还有些“好在人不多”的庆幸感。 
    可当服务员将菜单拿上来的那一刹那，我就感觉有些失望了：酒水单的几个角磨损严重，支棱着里面的纸板，化纤的红缎子面上乌涂涂地布满了可疑的黑斑，类似油泥，如果没有桌布，我想这酒水单一定会粘在桌面上。尽管我是正宗“北人”，但是对上海人的经营态度一向还是推崇的。我对服务员说，给我换个酒水单，这不是给客人用来点酒水的！可是服务员说，我们餐厅的都这样，我说那就不要了。随行的朋友见我不高兴了，就打圆场说，算了，点几个菜吃完了出去买饮料吧。 
    我们点了一个酱乳鸽，一个干煸豆角，还有糖醋小排和蛋黄南瓜。除了酱乳鸽味道差强人意之外，糖醋小排从“造型”到“内涵”完全脱离了海派（抑或淮扬派）的精细爽口作风，黑乎乎一堆陈年大枣般的“小排”着实让人不敢有食欲；干煸豆角也可称为此生见过的最难吃的干煸豆角，粗如手指的扁豆老的“须眉”毕现，味道也怪怪的；蛋黄南瓜倒是做的不太吓人，味道也同样莫名其不妙。最后一结帐，160多，不便宜。 
    发誓再也不来这里了。不仅因为菜单和酒水单的污浊不堪，破破烂烂，更由于料理的“胡作非为”。以这里的地势和价位，绝对不应该让顾客“享受”如此服务。可以说，这里是近来体验过的最为突出的一家“不满意”餐馆，不满意，真不满意！ 


                                            2004/12/28

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