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旧武器新用途，stand mixer 做疙瘩汤

(2015-05-31 16:42:39) 下一个

stand mixer的功率太小，不能揉面，只能打个蛋白，压个面条什么的，利用率不高。今天又开发了新用途，打面疙瘩，做疙瘩汤。
先来看看图片吧，怎么样？是不是比手动的打得要小要均匀得多？而且很快就打好了。





三杯面加差不多一个半鸡蛋，先慢速再快速，一分钟不到就完成了。
看看成品吧，牛肉圆白菜疙瘩汤。别笑哈，只有疙瘩没有汤，卖想不好，味道不错。







 

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评论
溪边愚人 2016-01-27 17:19:40 回复 悄悄话 回复 '铸铁锅' 的评论 :

那是我孤陋寡闻了。 好吧，先去找个cup。谢谢答复！
铸铁锅 2016-01-27 16:37:28 回复 悄悄话 一杯就是1 cup,标准量具
溪边愚人 2016-01-27 16:34:17 回复 悄悄话 三杯面。请问一杯是多少啊？
铸铁锅 2015-06-03 15:51:33 回复 悄悄话 不加水，用蛋不易成浆糊
byenj 2015-06-01 12:41:35 回复 悄悄话 赞！不用加水么？
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