2017 (29)
2020 (38)
每年盛夏，在我们村华人协会ECA（Edina Chinese Association）举办的年度野餐会上，村民们都会欢聚在秀丽的Roseland湖畔，一起长跑、烧烤、拔河、拍照，尽享夏天的美好时光。然而，在这不寻常的庚子年，我们不得不困于一隅。
疫病无情，邻里有爱。为了丰富大家的生活(和舌尖)，ECA在此特别时期，举办了特别派对——一场以 “夏日激情 云端诱惑” 为主题的 “云聚餐” 。村委会鼓励各位芳邻，在邻里群上传自家私房小菜的图片，并和大家分享家庭食堂的秘笈。菜品嘛，不限。无论是居家期间的流行早点炸油条，还是拯救夏日胃口的清爽凉菜，或是好吃不长胖的甜点……都！欢！迎！
八月中旬，六个晚上的美食秀，为疫情期间茁壮成长的煮夫煮妇们，提供了一个展示十八般厨艺的舞台。四十余个家庭如八仙过海，各显神通，为村里的吃货们贡献了270种美味佳肴。本村的两位美食嘉宾还神秘现身，为百家宴友情客串。村里的六位新老村长亦联袂出镜，为吃瓜众人解密“村长家的餐桌”。
本篇的“流水帐”，除了快闪一下“云聚餐”的佳肴美馔，也是为了记下这段让人满口生津的热闹日子。
轰炸邻里群的后浪们
此次活动，我们对村里的孩子们充满无限的期待。在多事之秋的当下，有小朋友的家长们很辛苦。倘若利用这个机会，和孩子们一起烘烤蛋糕，制作奶昔……用美味和爱心来点缀这段不寻常的生活，也是极有意义的。云端食秀的首场是青少年组，他们的厨房交响曲会是怎样的一种旋律？
上菜了。
小朋友们的想象力和创造力真的很丰富。这里有贴心的女儿在母亲节用心准备的丰富早点；有八岁小妞精心包起来的海鲜韭菜煎包；有男娃烹饪的色彩缤纷的什锦炒饭和咖喱牛肉面；还有简洁营养的印度风味。
夏天的料理端上来了，爸爸妈妈们似乎感到了压力。
“别人家的孩子”做的肉丸意面，经典早餐，民工汉堡和炸酸黄瓜。一位两岁小公举还独立完成了Basque芝士蛋糕的第一步软化和接下来的和面，并且兴致勃勃地监督妈妈的全程操作。这位赢在起跑线上最年幼的厨师勇夺 “明日后浪奖” 。
高中生们还当仁不让地挑战了硬菜。左边的粉色牛排太惊艳，一位叔叔隔空喊话，“太馋人了，就着照片儿我就下了二两酒了。”右边的是香煎鱼块，男孩妈妈说，“孩子自己钓的catfish, 自己fillet, 自己烹调，看上去小翅膀已长硬了，可以出巢单飞了。”
有艺术感的珍珠丸和三文鱼是不是很高级？
就在小选手们展示着一款款让人无法抗拒的甜品时，一位小姑娘正在厨房忙活着烘烤香蕉面包，看着她的一脸专注，我们相信，等待美食出炉的时间是最快乐的。还有一位小厨师的作品失败了，不过，没有关系，厨房的亲子体验才是值得怀念的。
我们村的后浪们没有翻车。这些“更年轻的身体，容得下更多元的文化、审美和价值观。有一天我终于发现，不只是我们在教你们如何生活，你们也在启发我们怎样去更好的生活”。
放大招的煮夫煮妇们
后浪们在奔涌，前浪们也是惊涛拍岸，卷起千堆雪。抽一点时间来做美食，把生命浪费在美好的事情上，然后大家一起见证，这应该是云聚餐的初衷。村里大厨们的踊跃加盟，倾心投入，让一周的网上狂欢异常精彩纷呈。有的村民说，“每道菜的背后都有一段满满的回忆。今年疫情期间，我们不能回国探亲，这些美食和回忆就是一种安慰。” 还有的村民说，“单调沉闷的居家日子终于有了亮点，神厨们的出手不凡，让我们开了眼界，开了胃口。”
的确，高手在民间，伊村牛人浪。看到吃不到，口水一地淌。好，一起来看看村民们的舌尖梦想吧。
夏天，唯烧烤不可辜负。
其实，我们吃肉的样子很好看， 所以Arby广告里才说 “We Got Meat” 。
很南方的菜品-糖藕、熏鱼、四喜烤麸、蛋饺、油面筋烧肉、梅菜烧肉、狮子头、等等等。
喜欢辣的朋友看过来
最检验功力的红烧肉，最有浪漫气质的菠萝炒饭
每一个成功孩子的身后，都有一位的伟大母亲。在村里的很多家庭，餐桌上的一餐一羹，是老人们的一份心意和辛苦。就像这一桌的春饼，带来了孩子们的一脸欢笑，征服了洋女婿的米国胃口，也让我们的家能够岁月静好。霸气娘亲奖属于所有默默付出的长辈们。
友情客串的嘉宾们
云聚餐活动有幸邀来村里的两位资深美食家，和村民共享美食心得。
胡师傅特别强调，用心去煮每道菜， 能接受批评，不断实践和改良。他在川湘肉末茄子的讲解中，介绍了茄子的常规切法、沙茶酱的妙用和保持茄子紫色的秘诀。
胡师傅的清蒸鱼。很有趣的是，鱼是躺在几段青葱之上，身上摆了一溜儿薄切的姜片，好像在进行热石按摩。沸油淋在葱姜丝上，让人齿颊留香。
杨师傅推出了几款颇具特色的云南风味菜品，给大家留下了深刻印象。
云南傣味鬼鸡-很炸很朦胧，酸辣口味，特别适合夏天。这里一定要有条备注：鬼鸡，乌鸡也。
左边的是云南特产干巴菌；右边是云南过桥米线，汤底是由猪骨、牛骨和鸡共同熬制，味道鲜美，那是必须的。
伊村的云聚餐热闹纷呈，在我们酣畅淋漓地欣赏饕餮大餐之时，众大厨们的厨房交响曲依然动人，让我们期待下一个作品……
这个主意好！你们村华人协会了不起！
晓秋没有去王府领奖吗？谢谢你的红袖舞翩跹，下次晒个视频出来看看！