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饭越少,胃口越好

(2019-03-10 19:26:12) 下一个

周末,我经常只吃两顿饭,就不是很饿。

早晨吃晚一点,吃饱一些,吃得皇帝一点,中午就可以延迟到下午两三点再吃,如果是出门吃,肯定会吃得有些油腻有些饱,我的晚饭经常就省略了。不是为了减肥,就是没有吃的需要。不饿!

现在最不缺的就是填饱肚子的食物,小时候,我刚上小学那会儿,我记得我们班的班主任老师在一次春游的时候,对我们说:“小朋友们,你们要好好学习,天天向上,这样,你们长大了,就不会饿肚子了!”

那个年月,我体会过饿的滋味。

很多东西凭票供应,虽然家里不缺米饭和蔬菜,可是鸡蛋和肉类等等,都是凭票供应的,经常有吃了一顿想两顿的感觉。而且还想不到,当时我们家里来人了,父母都是把为数不多的几块肉留给客人,我都不能抢。爷爷到我们家住,父母专门为他买了麦乳精,我都不能吃。

爷爷让我尝过一点,父亲看到马上阻止,说是小孩甜的吃多不好,这个是买给你吃的。

老爸在孝顺父母这件事上,重来不含糊,哪怕在他背了一身债的时候。

在那个年月成长的我,普通的美食,经常不能随心所欲地拥有。而饥饿感,就一直存在的,一天三顿都不饱,想吃四五顿也是有的,到了发育的年龄,生活宽裕了,初三时候竟然吃成个小胖子子,体重103斤,当时学校体检,校医在问了我每顿饭添不添饭以后,还半开玩笑半夸了我一句:“这个女孩好,不搞减肥,不怕胖!”以至于高中时候,我就开始减饭量,非要把体重降到琼瑶小说里描写的女孩子那样。最后终于整成苍白面孔和长发!

那个时候,为了美,能忍住饥饿。但是读书期间,真的很容易饥饿,用脑子,比用体力更想多吃肉类和油腻的东西,真是怪了。

那时候大多数人,吃什么都香!

有一年秋天回国,朋友带我去吃香辣蟹,我就觉得有点可惜,那么鲜美的螃蟹,做得那么辣,原来的鲜甜哪里还能吃出来呢?!

亲友答曰,不弄点辣的,都吃不下了,现在的人,都觉得鸡不好吃,鱼不好吃,鸭不好吃,肉也不好吃,来点刺激的,找个感觉,那才叫做吃,吃它个酣畅淋漓,吃它个痛痛快快。

我真是迷茫了,现在的好日子,好到人们已经食不裹味了。

人性是不是真有这么一种弱点,太容易得到了就不知道珍惜?!

谁也不愿意再回到那个物资匮乏的年代,我们并不愿意以那样的代价来体验生活原来的好滋味的,但是调节,也非常必须。

所以,我常常会在家做忆苦饭吃。我记得小时候看的一部电影《一江春水向东流》里,有一个情节,去帮人做女佣的淑芬,得到了大厨给她的一包冷饭和几根肉骨头,马上拿回家给自己的孩子和孩子的奶奶,奶奶拿着肉骨头让孩子闻闻,说了一句话:“孩子,香不香啊,有了冷饭和肉骨头,我再去菜场拾点菜叶子,放在一起煮,我们就可以吃好几天了!”

我当时看到这段的时候,特别感动,所以记的十分清晰,这样的饭菜在我心里成了一种最底层生活的写照,让我流泪。也让我想起幼时那些飘雪的傍晚,在饥饿中等待父母回家,当他们做好一锅菜饭,盛起一碗,加一小勺猪油,端到我面前时候的那种温暖与满足感。

这样的记忆,让我在加拿大经常做这样的饭给孩子吃,买来的卤猪蹄吃了外面的肉,下一顿可以再用蹄膀中间的骨头和饭煮在一起(我饼并没有把肉去得太干净),加些青菜或白菜叶子(经常是菜心),这样一锅忆苦饭味道其实很好,每次一边吃一边跟孩子讲这部电影里的故事,告诉他要珍惜现在的好日子。告诉他,你是个幸福的孩子!

我希望我的孩子不会有一天对我说,妈妈,我觉得鸡不好吃,鱼不好吃,鸭不好吃,肉不好吃,每次这样忆苦一次,第二天他的胃口就特别好,吃什么都很香。

人能够感觉到生活里的甜,是件很幸运的事情!

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阅读 ()评论 (30)
评论
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 'smeagolrocks' 的评论 : 哈哈,你不饿
smeagolrocks 回复 悄悄话 说的很对。不过上的那片片实在让人没有食欲呦。
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 '寒一凡' 的评论 : 不会饿也是悲剧啦!
寒一凡 回复 悄悄话 哈哈哈,不吃?那是不饿!:)
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : 那又是另一道风景了!
spot321 回复 悄悄话 那可不,俗话说得好怕,抢着吃才香!~~~
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 'beaglegirl' 的评论 : 犹太人很有一套的,呵呵,浪费不好,不浪费会有惜福。
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 '于飞遂歌' 的评论 : 现在国内很多美食都太离奇了,最后农家菜还是最好的。
beaglegirl 回复 悄悄话 美国吃饭馆要charge sales tax的。
食物浪费的现象还是比较普遍的。比如很多人在盘子里剩下不少的食物倒掉,超市买买买但是经常过期再倒掉。超市要是把过期食物捐给慈善机构会被揪出来批评的,其实过期几天又如何?
一个有趣的现象,见过的犹太人都不浪费,要么不点,点了就吃的干干净净。
于飞遂歌 回复 悄悄话 确实,现在不会特别馋吃什么东西,因为得到太容易了。
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 '我生活着' 的评论 : 当然是有,好像八二,三年以后,才真正好起来。
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 '梅华书香' 的评论 : 谢谢梅华,这些事情可以尽情回忆呀!
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 我遇到这种情况就是每种好吃的尝一到两块,如果多,分期分批尝,早餐多点没有关系呀!
我们这里也改时间,现在已经九点了:)
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 '下半場共好' 的评论 : 握手,加一个拥抱,羡慕你帖子里那个飞的感觉!
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 : 你怎么吃都不胖,是有口福之人!我也还好,但是多吃了确实胃口就不是那么好了:)
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 '黑贝王妃' 的评论 : 那时候就是傻呀,泡饭绝对好味道,端走吧,明天你就想吃大鱼大肉了!
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 '凡妇' 的评论 : 差不多是这个意思,我那时也是小孩,记得有一句能吃很多天啦,就觉得他们那么苦,那个张忠良坏了坏了滴:)
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 'beaglegirl' 的评论 : 美国人很铺张浪费么,我羡慕美国吃饭店几乎没有税,我们挣钱要交税,花钱也要交税,如果这税真是取之于民用之于民倒也罢了。。。
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 三分饥和寒,是养生之道呢,领导一语中的!
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 'SCNC' 的评论 : 谢谢你的留言,很中肯,我也很少在家里做油炸的东西,可是还是爱吃这些东西,吃一顿油炸的,回家就吃你说的这种只放盐的菜了,哈哈
我生活着 回复 悄悄话 小树的童年也挨过饿?
梅华书香 回复 悄悄话 总是温馨浪漫的故事啊!新周快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 小树这篇的联想非常让人感慨,写得非常好!

我现在最大的挑战就是回去住酒店天天有很丰盛免费的饭菜,虽然没有外面好餐馆那么好吃,但是总觉得不吃有点浪费,吃又会增肥。
下半場共好 回复 悄悄话 感恩!感恩!再感恩!感恩珍惜一切!
momo_sharon 回复 悄悄话 据说一天两顿对身体并不好,按时吃饭才有利于健康。我是到点必须吃饭,一顿也不能少。不节食也不暴饮暴食,虽然很瘦,身体指标却非常好。
黑贝王妃 回复 悄悄话 非要把体重降到琼瑶小说里描写的女孩子那样。最后终于整成苍白面孔和长发!/还好没有这个毛病。我对吃要求不高,但是一定要有菜有饭的。你做的这泡饭看着正对我口味!周末愉快!
凡妇 回复 悄悄话 我认为《一江春水向东流》里的这个情节是早年中国电影中最感人的一段。我记忆中的台词是,奶奶对孙子说:"这块小的骨头煮在粥里给你今晚吃,这块大的,我明天去菜场捡些菜叶子,热乎乎的煮一大锅。"我记的不一定对,毕竟是多年前看的,但每次想起来,都觉得无限感慨。
beaglegirl 回复 悄悄话 在物质极大丰富的社会,学会节制才会有胃口。
和楼主一样,有时候看到电影里面各国老百姓省吃俭用的画面,会经常提醒自己不要随波逐流,变得和美国人一样。不过和大环境抗争比较困难。
晓青 回复 悄悄话 就是吃多了,饿一饿就精神了。
SCNC 回复 悄悄话 我现在都不去外面吃。就是在家也烧一些味道不太鲜的菜肴。这样就不大会吃多。我不熬油。不炸。不加味精。调料。就简单的盐。ginger garlic green onion. 要健康要科学的控制食欲。不是一味的饿自己。谢谢好文。
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