Chinese Burrito - 春饼和外食

今天下起了雨，户外的计划泡了汤。不过不能让坏天气坏了心情，俺正好可以静下心来做点室内活动 — 做饭了。无所计划地来到中国超市，竟意外发现豆角和青蒜又便宜又新鲜，时下正好是春天，再经历几个雨天， 恐怕夏天就到了，所以决定今天做春饼。

记得小时候，妈妈常做春饼，非常好吃，每次都吃撑了才停嘴。几样普通的菜不知为什麽拿那个普通的饼一包，就是那样嘀美味。连俺那两个儿子都非常喜欢，还给起名为 Chinese Burritos.

其实做春饼并不难，我觉得难在如何将饼和菜同时做好，端到桌上。当然要想做到这点，第一，必须将准备工作先做好，菜先切好。做春饼的菜都要切成丝，所以很花时间的。这也是为什麽俺一年里只做一次的原因（不过这也是让儿子和劳工觉得美味的原因，哈哈。。）第二，哪个菜先炒哪个后炒。

好了，闲话少说，先亮相个全家福。春饼和四个菜：青蒜爆牛肉丝，豆芽粉丝，豆角丝，木须芹菜鸡蛋丝。

1. 全家福



2. 青蒜爆牛肉丝 – 这个是第一个炒出来的，请忽略表面有些发干。



3. 豆芽粉丝



4. 豆角丝



5. 木须芹菜鸡蛋丝

做春饼和这四样菜可花了我不少的时间呀，还好周末只做了这一顿饭。 也亮一亮周六的两顿（起得晚，周末只吃两顿）。

我们这儿有个有名的台湾人开的 bakery ， 不光 pastries 好吃，还兼卖中式早餐，对于我家来说 one-stop shop 因为我喜欢 pastries 而劳工喜欢中式早餐，儿子喜欢它家的葱饼夹牛健肉。

6 ．两根油条，葱饼夹牛健肉， 两个油煎包，还有我的两个 pastries 。

我们这儿边的小东京有一家 Shabu Shabu 店很好吃，慕名而来，果不虚言。晚饭就在这里解决了。

7 ．就是这家店。

8 ． 晚上 5 ： 30pm 开门，一个小时前就开始以签到的方式排队。就是要写下名字和多少 order 在这个本子上。

9 ． 还未开门，已经有很多人都等在店门前。

10 ．经过一个小时的饥肠辘辘的煎熬等待，总算出现在眼前。。。

点了三大盘（劳工和老大各一盘，我和小儿 share 一盘），我剩了几片给了劳工，一如在日本一样，吃得刚刚好，不会撑到。我觉得这也是日餐让人觉得好吃，回味无穷的一个秘诀，还想再多吃点，没有了， 嘿嘿。。。

这家店唯一不好的是太小，第二波的人就被安排坐在你后面等呀。。。