红豆糯米糍

今天翻厨房，发现上次做冰皮月饼买的材料还扔在那里，就在网上找了几个做糯米糍的帖子，又打电话给朋友，请教了一番。然后就开始在家折腾，做了几个糯米糍。非常的好吃，味道一点都不比商店买的差。就是太黏糊了，做完了后，花了好长的时间洗刷锅碗瓢盆的。

主要原料：

水磨糯米粉150克，生粉20克，色拉油25克，牛奶250克，红豆沙适量，椰蓉适量。

做法：

1、将糯米粉、生粉混合，加入色拉油和牛奶搅拌成可流动性的糊状，放10分钟以后，入蒸锅大火蒸15分钟；

2、出锅后放到不烫手，在手上涂少量食用油防止粘手，取一小块面团按扁，包入红豆馅，收口后搓圆，在椰蓉里滚一下，即可；

不过，我发现手上涂多少油都沾手，后来干脆我就用刀把面切成几块，然后隔着保鲜膜来揉面，包糯米糍。

以前以为椰蓉只是装饰品，可有可无的。这次做完糯米糍以后，我才知道如果这世界上没有椰蓉，大概就不会有什么糯米糍了。

1我自己煮的豆


2不喜欢白糖，就放了红糖


3做成豆球


4面糊糊


5蒸好了的糯米糊糊


6用保鲜膜揉面


7把刀摸上油，把面切成几份


8用保鲜膜隔着包，面很软和，也很黏糊，所以非常容易包


9制作过程中


10非常牙米


11这是今天的晚餐，我做的。说来很脸红，结婚这么多年，今天第一次让大灰狼不用动手就可以吃个现成饭

[erdong]

最后的成品看着很丫迷，但前面那“花了好长的时间洗刷锅碗瓢盆”，俺最怕就是洗这些东西了。
晚餐很丰盛！