红坊

喜欢吃，那就想吃出品位。于是爱上了料理烹饪。喜欢玩，打球，电脑，摄影。要玩就得像模儿像样儿。

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凉拌豆腐丝

(2011-12-30 09:48:08) 下一个

材料： 豆腐皮 200克白葱（大葱）1根青、红、黄椒丝适量

调料： 香油醋盐糖鸡精胡椒粉各适量（有葱油，花椒油，辣油可因个人口味添加）

制作方法：

第一步豆腐皮切丝，过开水烫一下，（卫生另外可以去去豆腐皮的碘卤味道）淋干备用。

第二步大葱最好选用葱白部分，从侧面切开取除葱心，葱皮切丝，泡入清水中15分钟，（泡过的葱丝没有那么辛辣，口感好）

第三步图2材料倒入一个大容器再加入调料搅拌均匀即可。口味酸甜。