春天的家园之蔬菜篇

春天的院子里一派生机盎然的景象，我们播下种子，看到新的希望，瞧苗有多茁壮：









别不把我们当花，我们也是！
茄子花：



黄瓜花：看到小黄瓜了吗？




西红柿花：


其实中间已经有小西红柿了，我没有拍到而已。

这就是著名的菜花，一棵看着渺小，许多放在一起场面就壮观了。

莴笋是2月份下的种子，现在已经这么大了，今年天冷，收获比较晚，而且苗成活率不高，所以我们种
得比较稀，这给了莴笋一个很好的生长环境，所以一点也不比隔年种的小，有的都有我小胳膊粗了，等
过几天稍微拔高点就可以收获，现在每天有吃不完的莴笋叶：炒开洋，拌着吃，或者烧菜饭都是不错的选择。


芹菜是这一年的最大收获，冬天很冷所以我们用塑料薄膜盖着，等到掀开发现已经很有规模了，我们和
朋友们着实吃了好一阵又嫩又香的中国芹菜。这是一个月前拍到的。


我们非常enjoy。但是随着天气转暖，它那个长得快啊，我们的吃无法赶上它的疯长，每顿任务必须吃掉
一大碗，慢慢地倦了，你看，它长得那样子多吓人。于是彻底修整一番，成了这个样子。这下可以歇息几天了。



蚕豆是我的大爱，蚕豆养胃，我需要这个，去年冬天我们种了不少，长势喜人，我们已经小尝两次，那个甜啊，好吃！看看规模，这只是三分之一：




这是第二次的收获，带去爬梯一定受欢迎：



韭菜是先生的大爱，去年遭到不知什么病虫害的侵袭死了不少，柬埔寨朋友送来了及时雨，补上了韭菜
根后，先生每天好生伺候，看今年长得多好，那个嫩啊，那个香啊，都吃不完了，摊了好几次韭菜饼。

今天割了这些去爬梯与朋友分享。



芦笋也是我最喜欢的，营养、容易清洗、烧起来简单，所以每天我下地的第一件事就是看看有没有可以割的，这是新长出来的：



这是我刚收到的：


生菜也是蛮容易种的，而且长得快，可以分多次采摘。这一棵是去年秋天的时候种的，已经是生菜中的奶奶了。


看今天我采了不少叶子后还是好事蛮神气的：这是今天采到的生菜，耗油生菜是我孩子喜欢吃的，拌沙拉也不错。


今年的beets结得不错，我们吃了不少叶子，下面竟然还结了，有个美国朋友说他种的beets从来结不好，就吃叶子了，看来我们的成绩不小，我喜欢用它的颜色加工点心，可以冒充玫瑰。


菠菜叶十个丰收年，以前一直用中国种子，怎么种也长不好，今年换成这里的种子，瞧长得多好，看来外乡的水土不服啊，以后还是用本地的算了。有的长得大的跟雪里蕻似的，我们叫它痴头菠菜，因为以前苏州买到的都是小小的，头红红的菠菜，非常好吃。现在可能也看不到了，都用了激素什么的，像草莓都长得和苹果差不多大。当然口味也就不如以前的了。



归纳一下Yard work有以下几点好处：
1． 锻炼身体，延缓衰老：院子里的工作，可以活动腰肢，脚劲，四肢还有头脑，这是一种有氧运动，适合各种年龄层次。
2． 防止积食增肥：因为院子里的劳作需要一定的时间，并且消耗很多体力，所以可以避免老看电视成为沙发土豆。
3． 营养健康：每天可以吃到最新鲜的蔬菜，水果，而且全是有机的，自己种的基本上不用化肥、农药，更加不会用任何激素。
4． 省钱：由于蔬菜基本上自给自足，节省一大笔开支。这在经济不景气的现在尤为重要。
5． 联络感情：由于蔬菜多了，可以与朋友们分享。几家种菜的朋友可以经常探讨种菜的经验，交换不同的品种。也是每次活动的一个话题。
6.     增加兴趣爱好，消磨时间，以减少人在他乡的寂寞。
7.  缓解工作压力。
        由此种种，我们越干越有劲，越干越有滋味，小日子有声有色。每天都沉浸在欢乐的田园生活之中，乐此不彼。