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冬季旅程 – 阳澄湖吃蟹

(2018-01-18 22:11:28) 下一个

离开虎丘, 雨越下越大, 姐姐小心地开着, 下一个活动: 阳澄湖吃蟹。。。

出国多年,乡味难改, 很多国内土产现在都能在华人店买到, 唯独缺大闸蟹. 每每想到大闸蟹的美味, 忍不住口水嗒嗒滴。

很快就到了昆山的阳澄湖大闸蟹蟹城。昆山的奥灶面有名的, 30多年前, 我跟男朋友坐着火车来昆山就为了吃碗奥灶面。。。 如今又多了蟹城, 阳澄湖边好吃的东西交关多啊!

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阳澄湖大闸蟹是大闸蟹中最上品种。 大闸蟹一年四季都有但阴历九月十月的最美味,小时候外婆教我们吃大闸蟹要九雌十雄, 即阴历九月吃雌蟹, 阴历十月吃雄蟹。 俗语说: “秋风起, 蟹脚痒, 九月圆脐十月尖"。

姐姐熟门熟路进了店, 秀丽的老板娘, 软软地一口吴语招呼着: "阿姐, 长远佛见, 今朝阿是老样子啊"

“是额, 大闸蟹清蒸, 菜炒得清淡些, 再挑2打大闸蟹带回家。”

吃大闸蟹我只爱清蒸, 配上镇江香醋与姜末和糖拌成的佐料, 缺了这份佐料, 那美味就会大打折扣。

网上现在还有吃蟹示意图, 从中间吃到外,

yangchenghucrab

再配上一位美少妇的示范视频, 让更多人学会了品尝大闸蟹 https://weibo.com/tv/v/Fs8skaboK?fid=1034:c40fcfff3b42f7c7af0bfd919d32df3b?

这个视频当时看得我馋瑟, 有立马买机票的冲动。。。

小店干干净净,不一会菜就上来了, 都是我想念的菜。。。

水芹菜

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茭白

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鸡毛菜

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太湖白鱼

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大闸蟹

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回家后再陪爸妈吃蟹, 妈妈将吃过的蟹脚做成蝴蝶贴在墙上就像我们小时候那样, 好开心。。。

crableg_butterfly

这张是网上照片

   

 

冬季旅程系列:

 

 

 

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阅读 ()评论 (16)
评论
雅佳园 回复 悄悄话 回复 '鲁钝' 的评论 : 么办法, 滑稽戏听多勒
鲁钝 回复 悄悄话 “卯客气” 是宁波艾华。
雅佳园 回复 悄悄话 回复 'biggossip' 的评论 : 同感! 太湖白鱼真心鲜嫰好吃。
雅佳园 回复 悄悄话 回复 '鲁钝' 的评论 : 当然懂啦 :)

来, 切亚切亚, 卯客气 :)
鲁钝 回复 悄悄话 嘎西都小菜才是偶焊锡窃诶。
这是一句上海话,看谁能懂?
biggossip 回复 悄悄话 太湖白丝摁(鱼)最鲜,最好窃(吃) 了 :)
雅佳园 回复 悄悄话 回复 'Diana-Sun' 的评论 : 11月底阴历是十月, 正好吃雄蟹, 满满的蟹膏。
被你这么一提, 记起我们当年去昆山是坐一早的火车, 到那儿正好午饭时间, 吃完面, 坐火车回来。 看来当年我们还蒙对了时间 :)
Diana-Sun 回复 悄悄话 只知到秋季是吃蟹的季节,没想到冬天也有阳澄湖大闸蟹了。
曾经去昆山还是甪直(多半是甪直)去吃奥灶面,被告知来迟了。奥灶面只在上午供应,是当地人的早餐。
雅佳园 回复 悄悄话 回复 'erdong' 的评论 : 迩东新年好! 这是拔草篇 :) 2016年回去的。 从上海到昆山现在有地铁了, 更方便。
雅佳园 回复 悄悄话 回复 '波城冬日' 的评论 : 握手! 那盘鱼基本都是我吃的 :)
雅佳园 回复 悄悄话 回复 'la-vie' 的评论 : 小时候我不太喜欢吃水芹菜的, 因为妈妈不会烧。 妈妈现在还唠叨我小时候瞎说-吃了水芹菜头发晕的故事 :) 江南水乡的菜真好吃!
雅佳园 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 你现在空巢了, 可以挑日子回去了, 我眼热噢:)
菲儿天地 回复 悄悄话 羡慕啊!
la-vie 回复 悄悄话 也是我想念的菜啊,尤其是水芹菜,小时候过年的年菜。

只知道奥灶面是常熟特产,还有常熟的奥灶鸡,叫花子鸡。好吃。
波城冬日 回复 悄悄话 想吃太湖白鱼,其实都想吃。 谢谢分享!
erdong 回复 悄悄话 好久没见,原来回国度假了!问好雅佳园
昆山还是很久以前去的,那里都有大闸蟹蟹城了,以后回国碰上季节也要去!
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