塘边闲语

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奉贤农家粽子（7）

(2012-06-27 21:02:05) 下一个
前面的步骤一般包粽子的都一样，可是，在我以为就要结束的时候，农家又拿起一张粽叶，他们说这样包出来的才不会散掉。可能因为要煮上三个小时或者更长的缘故，所以他们才知道这里面的诀窍。

另外一个与众不同的是用稻草来扎，或许也是扎法的关系，需要补上另外的一张粽叶。



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estherpray 2014-01-07 08:56:58 回复 悄悄话 传统美食,需要我们承传下去。我会按照这个程序包些粽子吃。多谢渔夫！
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