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超级轻松简易水煎包示意(图)

(2010-04-06 16:15:28) 下一个
肉馅,虾仁,biscuit面团一筒


肉馅打水


打开面团,按扁,放肉馅虾仁,做包子状(面团有油,不易捏拢,要大力撮合:-)


包完了


锅里点些油


上锅


加盖大火煮5分钟


闭火,在炉子上静置3分钟


扣过来上盘(焦面朝上,否则不脆),大功告成!


要点:肉馅一定要打水,否则馅不松软。馅不能放盐,这皮已经很咸了。
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