超级轻松简易水煎包示意(图)
文章来源:
又当爹来又当妈
于
2010-04-06 16:15:28
肉馅,虾仁,biscuit面团一筒
肉馅打水
打开面团,按扁,放肉馅虾仁,做包子状(面团有油,不易捏拢,要大力撮合:-)
包完了
锅里点些油
上锅
加盖大火煮5分钟
闭火,在炉子上静置3分钟
扣过来上盘(焦面朝上,否则不脆),大功告成!
要点:肉馅一定要打水,否则馅不松软。馅不能放盐,这皮已经很咸了。