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玉米蛋花汤

(2016-03-11 14:58:28) 下一个

这个超级好做的汤是小熊猫的最爱。 不过小熊猫和他妈小时候不一样,他就是爱喝汤,而且是中式的汤。 各种菜汤和肉汤都喜欢,就是对美国汤不感冒。这个汤他可以吃满满一饭碗。不过我买的玉米不是有机的哈,只给小朋友吃有机食品的就不用看了。 要真想买有机的天玉米不是件容易的事,但一般好吃的甜玉米在Costco一年四季都能买到。



材料:



1. 甜玉米两颗
2. 盐 1/8 小匙 (其实我就放了一丁点,可能1/8 小匙都没有。 小朋友喜欢甜玉米的味道,汤也自带一丝甜味,所以盐少放比较好。)
3. 鸡蛋两颗,打散。
4. 淀粉2大匙加3大匙水化开
5. 水 2.5-3 杯
6. 姜片 2 片(可省)

做法:



1. 切下玉米粒,把玉米粒和棒子(和姜片)一起放水里煮,水开后转小火煮 15-20分钟。
2. 玉米棒子取出,下盐和湿淀粉,用勺子搅动一下。很快汤就变稠了。
3. 把打散的鸡蛋慢慢倒入,等上半分钟左右,轻轻地搅动下,蛋花就出来了。 不要下鸡蛋时就猛搅哦,那样会搅一锅糊糊出来。再煮上1-2分钟就好了。

有网友建议再放点葱花。我几乎给你保证,小朋友就喜欢没葱花的。 第一这略带甜味的汤和葱花不太配;第二小朋友一看绿色就以为你又要他吃菜,还硬要你把葱花一片一片地挑出来。 呵呵,小熊猫喜欢吃各色绿叶菜,但就是不要让他看见汤里的葱花。



是不是太容易做了? 恩,有小娃,特别是难缠的娃的妈是知道的,就这样容易做而且做起来快的菜最适合我们了。

再晒小熊猫帮厨的照片了



我最喜欢的就是生面团生面条。 每次妈妈做面包包子的时候,人家总是要来帮忙擀面,然后拦都拦不住,揪块放嘴里。当妈妈要求他吐出来时,咕咚地赶快整团咽下去。





照着点吃,要不怕喂到鼻子里去了。



没兄弟姐妹,没朋友来家过夜,那我自己一早起来煎好鸡蛋,摆好桌子请这些朋友一起吃吧。

娃长大了啊,牙要自己刷,温度要这么测。呵呵

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阅读 ()评论 (9)
评论
voicing 回复 悄悄话 试了,非常成功。谢谢分享。
熊猫媳妇 回复 悄悄话 回复 'AnxiousJane' 的评论 : 哪有,好乱。 上班回家就赶快做饭,吃完饭就干净弄儿子睡觉。 都没时间整理屋子。 :(
AnxiousJane 回复 悄悄话 熊猫媳妇的家好干净,这么爱做饭是怎么保持的?又做饭,又带孩子还这么整齐漂亮。真厉害!熊猫不知哪辈子修来的福
千衫万水 回复 悄悄话 宝宝好可爱,我也试试做给孩子尝尝。多谢猫妈奉献好食谱啊!
高斯曼 回复 悄悄话 喜欢!
幸福剧团 回复 悄悄话 真好看,碗也好看,这娃太乖了!!!亲一口!
yuan222 回复 悄悄话 再加点葱花。
情穆 回复 悄悄话 从小熊猫是宝宝开始一直跟,越来越帅了。菜也做的好好吃。
人間的盒子 回复 悄悄话 小家伙太可爱啦。
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