白辣椒蒸排骨,鱼香茄子煲,七彩汤圆等(图)

为了庆祝当家的不再流连在外,特地做了几个他喜欢的菜.
1.白辣椒蒸排骨
自己晒了些白辣椒,失败了,只有两三个是白的.呵呵~.估计一是烫的时候水温不够热,二是没晒大太阳,我家里只能见到夕阳.选了那两三个白的,做了这到菜.本来想留着炒鸡胗的,为了给他个惊喜,就今天用上了,还专门问了个长沙的朋友,说还可以蒸排骨,是道新菜,她也没吃过.嘻嘻~我就自己摸索吧.



排骨洗净沥干水,加盐,糖,米酒,豆豉,生粉拌匀,放置30分钟,白辣椒切小段,和排骨拌匀,入蒸锅大火蒸一小时.



2.响油芦笋,不用我多说



3.鱼香茄子煲



茄子先烤熟,油锅里放多点油,放蒜末爆香,放一勺豆瓣酱,肉末炒,再放蒸熟的一勺咸鱼炒香,下茄子翻炒均匀,加一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油炒两下,加一小碗湿芡粉,煮两分钟,倒入烧热的砂锅内,撒上香菜,盖盖熄火焖几分钟.

读大学时,一大帮同学出去吃饭,这是必点的菜.下饭啊!

4.拌土豆丝



5.墨鱼排骨汤




6.全景

7.七彩汤圆

分别加入了,巧克力粉,(就是早餐那种)菠菜汁,草莓汁,揉成团.然后根据自己的想象力随便搭配吧.



和小家伙一起搓的,看看哪些难看的就是他的杰作.



煮熟的 像男生们小时候玩的玻璃弹珠吗?



今天做好的酒酿,不甜,加了一大块冰糖.呵呵~酒酿多了,煲的汤里也放了一大勺,嘿嘿,味道不错.