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牛肉面

(2015-09-21 16:22:53) 下一个

一直喜欢简单易做又美味的食物。

一碗热热的牛肉面，无论冬天、春天还是秋天，无论早餐还是正餐，都是绝好的享受。

炖一次牛肉，放在冰箱里，想吃的时候，取出一部分牛肉加热，煮好面，连汤一起浇在面上。只需煮面的功夫，就可以入口。简单、省事、快捷。我通常炖的是牛腱。无论下班还是外出回家，只需十分钟，一碗牛肉面就做好了。

前几天看到有些树叶已经变颜色来，秋色越来越浓重了。

有些树叶还没有变色。

 

 

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阅读 () ┆ 评论 (31)
评论
婉妮 2015-10-18 07:09:48 回复 悄悄话 回复 '流云朵朵' 的评论 :
朵朵，从你那里知道了很多湖南人的吃法。各地有各地的特色，可以相互交流，取长补短。
流云朵朵 2015-10-17 20:20:46 回复 悄悄话 说着牛肉面，牛肉面就来了，幸好我刚吃完晚餐。
我们湖南那边会把牛肉或牛腱切片，我试试你的方法，真省时间。
婉妮 2015-09-25 08:09:20 回复 悄悄话 回复 '外面的世界' 的评论 :
不会西餐，只能凭记忆做些吃过的简单的食物。都是容易做的。问好。
婉妮 2015-09-25 08:05:24 回复 悄悄话 回复 '50后的姥姥' 的评论 :
欢迎姥姥。姥姥一定记得当年的加州牛肉面吧，风靡一时。
外面的世界 2015-09-25 07:37:58 回复 悄悄话 让我想起火过一阵的台湾牛肉面。来一碗就太棒了，一会儿还要自己做呐。周末愉快！
50后的姥姥 2015-09-25 05:20:04 回复 悄悄话 牛肉面看着好正宗啊，好吃！
erdong 2015-09-23 23:00:48 回复 悄悄话 闻到香味了！好手艺！
婉妮 2015-09-23 08:03:22 回复 悄悄话 回复 '花甲老翁' 的评论 :
谢谢。秋天好。
婉妮 2015-09-23 08:02:49 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 :
谢水沫。我用的稍加稀释的炖牛肉的汤，也可以用原汤。
花甲老翁 2015-09-23 07:24:50 回复 悄悄话 聰明,好方法.
水沫 2015-09-22 18:06:36 回复 悄悄话 好香的牛肉面~~~用什么做汤面的汤?
冷溪 2015-09-22 15:52:28 回复 悄悄话 回复 '婉妮' 的评论 :

姐姐谦虚了！我那三板斧还是三十几岁以后学的，真不敢提呀！但是生活态度和姐姐一样的，握手！
婉妮 2015-09-22 09:24:48 回复 悄悄话 回复 '白梅笑寒' 的评论 :
笑寒MM过奖了。很容易做，人人都会的。我不会也懒得做复杂的食物，都是简单的。谢谢MM来访。
婉妮 2015-09-22 09:22:53 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :
菲儿，自己做卫生又可以根据自己的口味。我也不喜欢八角味太重，可以少放或不放八角。用原汁肉汤即可，也可以稍微稀释一下。谢谢。
白梅笑寒 2015-09-22 08:32:55 回复 悄悄话 婉妮太厉害了，你的牛肉面，美瞎了好多人的眼，吊起了多少人的好胃口！
谢谢你的分享！
菲儿天地 2015-09-22 08:08:41 回复 悄悄话 看着太漂亮，太美味了！婉妮你汤咋整，就是用肉汤吗？我吃有的台湾人的牛肉面劲道，汤也好喝，有的汤就是股八角的味，做得不行。
婉妮 2015-09-22 06:50:27 回复 悄悄话 回复 '冷溪' 的评论 :
在冷溪MM面前，我是不敢说会做饭的。那一桌年饭，给我印象太深了。问好冷溪。
婉妮 2015-09-22 06:49:11 回复 悄悄话 回复 '闲闲客' 的评论 :
闲闲，你的美食做得也好，等你的牛腩粉。一定好吃。
婉妮 2015-09-22 06:48:08 回复 悄悄话 回复 '罗雪七' 的评论 :
雪七，你我都做面，我们想到一块去了，说明我们口味有相似的地方。我也喜欢你的面，健康、美味，看上去也好看。
婉妮 2015-09-22 06:46:15 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 :
晓青和我一样，喜欢牛肉面，味道醇厚，吃着过瘾。谢谢晓青。
婉妮 2015-09-22 06:45:21 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 :
momo过奖了。自己吃还行，就是简单方便。
冷溪 2015-09-21 23:44:24 回复 悄悄话 忙里偷闲到姐姐逛逛，不曾想有这么美味的面条摆在那儿，赶紧解馋，吃了再减肥。^_^
谢谢姐姐！
闲闲客 2015-09-21 22:44:38 回复 悄悄话 可以端走吗？天冷的时候，热气腾腾的牛肉面，好享受！面碗也特别。让我想起家的牛腩粉了。
罗雪七 2015-09-21 22:35:22 回复 悄悄话 婉妮姐的牛肉面做的太馋人了！好赞！片片拍的很棒！你们那儿进入秋天了，很美！
晓青 2015-09-21 19:59:09 回复 悄悄话 哇，婉妮的牛肉面好诱人！我最喜欢牛肉面。
momo_sharon 2015-09-21 19:28:35 回复 悄悄话 婉妮的面条真是一绝，不开店太可惜了！
婉妮 2015-09-21 19:00:59 回复 悄悄话 回复 '波城冬日' 的评论 :
是哈，记得当年的加州牛肉面在国内风靡时，一碗面没有几块牛肉，都是汤。
我离波城挺远的，这照片还是上周拍的呢，那天看见树叶变色了，就随手拍了。
谢谢来访。
波城冬日 2015-09-21 18:00:13 回复 悄悄话 这么多牛肉， 你要开店肯定折本！哈哈！你那边也见红叶啦？ 难道是俺邻居？
婉妮 2015-09-21 17:21:32 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 :
谢谢松松一直以来的热情鼓励，温暖。
南山松 2015-09-21 17:14:12 回复 悄悄话 牛肉面看着太诱人了, 好想来一碗:)
南山松 2015-09-21 17:13:42 回复 悄悄话 沙发!
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