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秋天是个令人心旷神怡的季节。秋高气爽，气候宜人。
现在还没到深秋，树叶基本还没变颜色。
说到榨菜肉丝面，很容易让人联想到另一种也是经常吃，做法简单又美味可口的面 – 雪菜面。
和榨菜肉丝面一样，雪菜面也是宜干宜稀，无论南方人、北方人都能够接受，都爱吃的面。也是老少皆宜的面。
雪菜，也叫雪里红。将腌好的雪菜（如果是爆腌的雪菜更鲜美好吃）洗干净，如果太咸，稍稍用水泡泡，去掉过咸的味道。将雪菜切成末，和肉末一起炒熟。我炒时，会加少许糖。
将煮熟的面条加入炒好的雪菜，再加入肉汤或鸡汤。或者不加汤，直接用雪菜肉末拌面。两种方法都可以，哪一种都很好吃。
秋天气候干爽，再配上一些清凉的素菜，更好。
和素菜一起吃，即健康营养，又避免秋天干燥上火。
周末愉快。
谢谢朵朵来访。去你的博客看了，有很多有用的信息，真好。祝秋天好。
欢迎。很家常、简单易做的面，小时候吃惯了，就喜欢忘不了。不用客气，喜欢吃就好。谢谢。
谢谢你的善言鼓励。欢迎来访。
让人眼馋呀！
谢谢你的分享！
谢谢鼓励，简单饭菜，容易做，也好吃。
雪七，我们口味相同。春天好。
欢迎雪儿。谢谢。
其实我也喜欢汤多的面，特别是春天、秋天和冬天。春天、秋天天气干燥，冬天气温低，一碗热热的汤面，吃得人舒舒服服。
炸酱面是北京的特色面。说到炸酱面，总想起小时候吃的妈妈做的炸酱面。肉多外，要在黄酱里面加很多甜酱，再加许多糖，可能有人不喜欢太甜，可我从小吃惯了，非常喜欢。但这不是典型的北京口味。出国后做过几次炸酱面，总觉得那酱不是国内的味道。下次再去多试几种酱。
谢谢你的建议，真的很对。我怎么就没想那么多呢？
东东也喜欢雪菜面呀，喜欢就好。新周好。
小建议，孙和豆腐都是白色的，可以考虑用深色盘子。那样更出彩。
新周愉快！
照片拍得真好！
小小，谢谢你的回复。去看了你的雪里红，太喜欢了，不知为什么当时漏掉了，没看到。喜欢国内的雪里红，尤其是刚刚收获后爆腌的，非常好吃。你的菜园真是诱人。新周好。
是的，我种的是中国雪菜，美国雪菜和中国雪菜不一样，我不喜欢~~~~~
这里有link，婉妮可去看看我种的雪菜：））
http://blog.wenxuecity.com/myblog/12860/201503/14293.html
周日快乐！
欢迎小小来访。我们的口味有相似之处。不知你种的雪菜是和在国内吃的一样吗？我们这里卖的雪里红和国内的不同，我还是喜欢国内吃的那种。加州真好，适合种植。羡慕呀。
周末好。
我也很喜爱雪菜肉末面，我自己种了雪菜，新鲜碧绿的雪菜味道特别鲜美好吃~~~~~
婉妮周末快乐！
谢谢龄龄妈妈来访。你的美言让我好温暖。周末愉快。
你的博文用词简洁明朗，和你的菜式一致。
欢迎冷溪来访，见到你真的很开心。简单的家常口味，总是喜欢。谢谢，祝周末好。
谢谢水沫的美言。照片就是用iPad在家附近随便拍的。我读你的文章也是有熟悉和亲切的感觉，缘分。
周末好，水沫。
读婉妮的文总有一种亲切和熟悉感~~~
我也是超爱吃雪菜面，总也吃不厌的。那样家常，那样简单，但是终生都不会忘记。看来我们的口味很相似。周末好。
看到你写榨菜肉丝面我就想说，还有雪菜肉丝面呢，这才是我当年最爱吃的面，天天吃都不腻。现在难得难得吃。
周末愉快！
出国以后很长时间没能吃到雪菜面，很馋那份鲜美。小时候吃过的东西再普通也会觉得好吃。谢谢momo来访。
松松，开心看到你，请你吃面，简单好做的面。周末好。
谢谢婉妮分享,周末快乐!
用雪菜肉末面欢迎晓青。谢谢鼓励，周末好。
菲儿好神速。想到一些家常的饭菜，有时间就贴了上来。欢迎你来吃。图片就是用iPad在家门外拍的。 周末愉快。