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春天谈过敏

(2010-04-12 19:46:21) 下一个
每年春天周围都有不少人出现花粉过敏,我自己也有轻微过敏,眼睛痒,喉头发痒等等,但不那么严重。从前在国内的时候,很少听说身边有谁对什么东西严重过敏的,象花生,菠萝,各种花粉,树粉,纤维等等。感觉这些问题大部分与美国生活方式有关,说具体点,就是与大农场生产食品,基因产品和激素的使用对人体造成的影响有关。
我认为人生活在一个地方,就要喝本地的水,吃本地的农产品,这样身体才会自然地适应本地水土。
想一想,如果人住在美国东部,吃佛罗里达水果,德州大米,加拿大牛肉,中国调料,喝纯净水。身体器官对本地水土的接触与适应机会其实很少。加上很多人工作生活习惯长期呆在室内,出门就开车,用老人的话说叫:“不接地气,不沾阳光”,这样状况的身体,在室内闷完一冬后突然出门见阳光,怎么可能适应春天空气中大量的花粉和纤维粉尘呢?
出现过敏症状,赶快吃药,抑制身体反应,慢慢地发展到不吃药就不能出门,真是治标不治本的做法。

最近几年开始自己种蔬菜,也在不同的季节采些不同的野菜吃。同时坚持每周至少到室外快走两次,每次不少于一小时。一年四季走下来,不知是真有效果还是心理作用,春季过敏的症状越来越轻了,今年到现在为止一粒药也没吃,真不错!

最后再推荐一种野菜,蕨菜(fern),因为我家房子周围野生了很多,所以年年春天都吃。
做法很简单,采嫩芽,用开水烫熟后洒点盐,挤掉水,然后用酱油,麻油,辣椒酱凉拌一下。有少许苦苦的清香味儿,口感嫩滑鲜美。
春天采摘野蕨菜,在温暖的阳光下享受不劳而获的感觉,真的非常好哦!




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