(饮食男女总有别) 6.吃，喝以及吸烟的等级定律

 

      圣女德肋撒①将人体科学地称之为“这所监牢和这堆灵魂被塞入其中的铁疙瘩”。当一个人沿着岁月小路蹒跚前行的时候，他就逐渐地了解自己将无情地长于斯和逝于斯的天然之家，它持续不断地变动着，转化着，在身体和心理方面都是这样。体积，重量，身高，线条，形状和颜色都在持续不断地变化中。在从幼年走向成年的那一轮一轮的年代里，得以观察到我们随后从不同的侧面来进行分析的带有社会特性的结构定律：

                      儿童               --身体

                      ———— = -----------

                      成人               + 身体

 

      在这个总体定律之内，我们能够找到一个侧面来证实它，可以称之为吃/喝的消化结构定律，其构架如下：

 

儿童         --数量       --苦           --强壮

——    =   ——    =   ——    =   ——

成人         +数量       +苦           +强壮

 

      这里指的是食品和饮料。在某些物种的动物当中，幼崽和成年动物之间，在这类物品之间的比较范围要小得多，并且在时间上空间差异也要小得多。一个刚出生不久的婴儿不能喝卡洛斯三世白兰地酒②，也不能吃一盘辣椒蜗牛。人类中婴儿和成人间的结构/消化距离在这个领域里的时间上差距很大，而在食品和饮料的数量和质量（烈性/柔和，甜/苦）也是相距甚远。

 

我曾听到一个幽默专家讲，当一个苏格兰婴儿开始啼哭的时候应该给他奶头，而当他拒绝接受并且还是啼哭的话，就要给他威士忌，这意思是说他将是个优秀的苏格兰人。在这个部落幽默笑话里，意图在违反饮料的结构/评估定律来激起人们的发笑机制。一个婴儿可以喝下数量很大的液体，但是不能是同样的质量。（执行规则或定律）随着儿童在年龄等级阶梯上的攀登，他吃进更大量的食品，更喜欢甜度越来越低的食品和饮料，逐渐喜欢味道更加浓重的食品和饮料（添加辣椒酱等等佐料）这是正常的。一个叼着乳头或奶瓶的成人就是一幅不正常的和引人发笑的景象。

在人类当中，可能遇到最严重的和最惊世骇俗的违规，其结果可以让任何其它物种的动物感到吃惊，如果他们会吃惊的话，但是，定律的运行则是无法阻拦的，就是说，检查机制的运行，它也是根据违规严重程度而或严或松地在操控。当男孩子跟他的爸爸进行比较时，无意识地就观察到，当他自己“长大的时候”，就要刮胡子，喝含酒精的饮料和吃辣椒蜗牛---假如他爸爸食用这道佳肴的话---。通过这种形式，吃与喝，这些其功能本来在于维持个人器官生命的有机机制，阿门，大自然巧夺天工地使它们变成了社会机制，其职能也成了无论是在消化系统还是在性系统方面，来维持人类社会的结构。事实上，在成人世界的这个领域里，也要遵守尽管程度要低一些的男女之间的结构定律：

女子    -食品/饮料     -浓烈        -苦

—— = ————--- =   —— = ——

男人   +食品/饮料     +浓烈       +苦

 

      通常情况下，在一个乡村的或“原始的”环境中，经常是很严格地遵守无论是消化的还是性别的社会定律，男人和女子之间的食品和饮料，经常是严格地设计好了的。所以任何一个违规，立刻就被侦破并受严格的检查。例如，在一个欧洲乡村环境下，男人可以---尽管能够，但是医嘱禁止除外---喝烈性酒精饮料。相反，女子不应该喝这个，或是行的话，也要喝很小的量。例如在欧洲的一些地区，遵守这个结构定律：

                  男人       白兰地           啤酒

                 ——— = ——— = ————

女子         茴芹酒           果汁

 

 

 

（请看西班牙电视台的广告：“XYZ，讨丈夫欢喜的夫人们的茴香酒”。在BBC的广告中，经常出现一群男人，他们体格上符合男性身体定律，端起巨大的啤酒杯痛饮，与此同时透过女招待的大腿间，一位金发女郎双眼“惊愕地”盯视着他们。所有这些广告源自于这条结构定律：“只有男人才是至高无上的君主！”等等）。如果女人喝啤酒，或酒精饮料，应该喝得量小或度数低，以便遵循结构定律。在男人们当中，这里就有个游戏竞技场，在那里比试着爷们气的质量和数量。男人之间在这个如同在别的领域里一样，存在有一个心照不宣的默默较量，和一些公开挑明的竞赛（就如同女人之间在，体形美上的较劲一样）。

      当一个男人邀请另一位同性喝几杯威士忌，然后一杯接一杯地喝的时候，在这方面那是男人之间在无意识地进行着比试。如果另一位不是要酒精饮料，而是要果汁，也许就会拿健康原因，伦理或审美理念为借口，对这个异常之举做出一个合理解释。在一种欧洲乡村环境当中，一个不在酒吧喝葡萄酒或啤酒的男人，一个在午饭的时候不喝葡萄酒，啤酒和任何烈性酒的男人，往往会被定性为“不够爷们”，除非能找出健康或伦理/宗教类的解释。相反一个女人不在这个游戏竞技场地上，跟另一个女人或跟男人们进行较量。

 

此外，存在着男人间的看谁吃得多或喝得多的竞赛或公开赌博。这类竞赛---尽管被称为“蠢驴行为”，毛驴也要目瞪口呆的---会给人们的消化系统带来极其恶劣的后果，甚至会折阳寿的。我从不止一位寡妇那里听到这种哀怨：“我丈夫是个特别棒的男人，可是禁不住一帮朋友的忽悠。他知道不应该喝酒，此外他明白不应该喝那么多。可是他没有道德力量来抵制那帮朋友的压力，他们对他说：“甭听老娘们的叨唠，别理大夫还有神父的说教！这是口福，为了咱大家伙儿，来来来，……”

在这些话语中，我们可以判断出，让一个男人去参加这种比试男人气概游戏的压力是多么地强大。在深层次上讲，这种压力是源自于这个自然定律的，而非来自于这些“狐朋狗友”，他们也像傀儡一样被这条和如此众多的心理潜流所左右着。在这种场合下，一个男人在他所活动的范围内，必须在他的健康和他的男子汉名声之间作出选择。在有些情况下，这个选择可是一点都不轻松。

在有些场合---乡村节庆，一个周末，各类娱乐聚会 ---，一个男人跟一群同性别的兄弟凑到一起，就会被迫喝下巨量的烈酒。尽管这不是固定和正式的比赛，但却是一种真正的男性搏斗。迎着见证人的压力必须牺牲胃和钱袋。随后，每个人就吹嘘自己喝下了巨量的烈酒还都能承受，而且“一丁点都没有晕眩”。“要让咱喝醉了，那除非得是一桶酒”。这类自吹自擂揭示出，其背后是每个男人必须在这种游戏竞争场合下要承受的心理压力。

另外，在整个欧洲，在所有“原始”或“文明”社会里，都存在着的一种公开竞赛项目，“获胜者”是饭吃得最多和酒喝得最多的男人。不止一个小伙子在这种男子汉严酷竞技中，损失健康甚至丢掉性命。通常女性是被排除在这类心理压力之外的，尽管，随后我们会看到她们承受的的是在其它类游戏竞争场合的压力。

 

非常有意思的是我们发现，无论男人还是妇女，在必须要选择承受社会定律的心理压力还是身体压力时，往往会选择后者。一个女人会折磨自己的身体，来获得一个看上去比自己实际需求还要细的腰身，或者忍饥挨饿以便不破坏自己婀娜的身条，而一个男人为了不被自己工作的同事或消遣时的伙伴们责骂成“小丫头”，他会不惜毁掉自己的健康。这些都揭示出大自然预先设计的社会定律的力量和活力，看来两者冲突的时候，定律更倾向于维护个人的社会结构而非其身体结构。

一个男醉鬼和一个女醉鬼所展现出来的场景也是不相同的。一个酒醉的男人---根据他的阶级，部落或时代或多或少地---，会受到社会文明，伦理和审美定律的审查，但是不会受到男子汉定律的任何责难。但是相反，一个醉酒的女人除了违反了上述各种定律，还将受到性别定律的审查。故此，我们在探讨的这个定律是得到公认的，所以会有这样的评论：“一个男人喝醉了是件坏事。但若是一个女人当街发酒疯那可就是太丑陋了。要是跟朋友一起上街，碰到我父亲发酒疯，我会感到羞愧。假如碰到撒酒疯的是我母亲，我的脸就会羞愧得无地自容了。罢了罢了，我永远不会原谅她的，无法理解呀！”

 

一个女人可以公开地甚至带着些许女性骄傲地，容许自己比丈夫吃的饭量要小；容许自己不能吃一些味道浓烈（猪尾豌豆，辣椒蜗牛）但是老公“欣喜若狂”的饭菜；容许自己不喝啤酒更别提伏特加了，而少许的葡萄酒入口就会眩晕。相反，一个男子不可能公开承认上述这些而不受到男子汉定律的压力，这定律迫使他要对这个不正常，拿出健康理由或是伦理宗教信仰，来作出“合理解释”。

 

在男人之间，对那个没有其它合理原因，而过分偏好于饮食的女性口味的人，会被责骂为“没有男人味”，“丫头片子”---满含讥笑的口头审查用语---。当今妇女在一个城市环境下，可以喝几口酒精饮料而不被认为是违反某条性别定律。虽说如此，尽管在这种的氛围下，还是有人在窥探女人的行为举止，而不会对“喝下半瓶白兰地仍镇定自若”的女人视而不见的。

 

也就是说，一个女人可以涉足男人的领地或是一个男人可以染指女子的领地---在吃喝这方面---，可是即使在“宽容的”和“自由的”城市环境下，也是以吃喝的性别定律来观察和评论着每个人的行为举止的。因而，在城市更加宽容的环境下，可以容许在这个领域如同其它领域里---但并非所有领域---出现性别违规，但是传统规矩人们是知道的，并且会对这类男女的违规评头品足的。因此，人们了解，接受并谈论着吃喝的性别定律。

 

同样有着另一个并存的性别定律：抽烟的定律。在某些地区有着这样的结构定律：

      男人         抽烟

———— =  ————。

女人         不抽烟

 

 在另外一些地区，有这样的变化


男人       抽烟+      烟劲冲 +

—— = ———— = ——————

女人      抽烟 -        烟劲淡–

 

    如今在欧洲都市的环境下，一个男人可抽可不抽哈瓦那雪茄或是烟斗。一个女人同样可以点着一颗美妙的哈瓦那雪茄或是叼着一个粗大的烟斗出现在公众面前。第一种现象不会有任何“吸引人们视线”的效应。那是某种完全正常的事情。现在好了，如果是伊萨贝尔.特乃叶③----或是任何一位女士----抽着哈瓦那雪茄主持RTVE的访谈，那可就是一场不太正常的节目了。人们可以努力容忍或是准许对这条或是任何一条的社会定律的违规，但即使这样却无法摧毁定律本身。

今天如果女人在城市环境下抽黑烟---味道最冲的烟草----，在男人们面前不会是被视而不见的，并且----在这个领域里----失去了某种程度的女人味，她为此也失去了无意识的迷人魅力。这是一个可以容忍的极其轻微的违规，却不会是完全让人们视而不见。一个女人的唇边叼着一棵哈瓦那雪茄或是一个烟斗，如今在某些城市环境下是被容忍的，但是会被人们捕捉到，被评头品足甚或被讥讽。

男孩子们当到达青年期门槛时，感觉到一股强烈的本能冲动，要启动男性游戏的角逐。除了其它的行为外，抽第一支烟是在公众面前有助于确认自己男性特性的一个象征性行动。当一小群这样的年青人里，能够向空中吐出第一口烟雾时，几乎就可以察觉到和触摸到他们男人的自豪感。年轻女孩却没有这种要使用烟草的---自然背景下---文化定律的心理压力。

 

在这个或那个社会里，乡村或是城镇环境下，如今或过去的年代里，使用和滥用烟草的定律都是或多或少严格的，但是在所有社会里都能侦测到吸烟的性别定律，对它的违规也是多多少少被容忍的。这条定律遵循吃东西或喝饮料定律的同样前提 :

 

儿童     不抽烟         抽得少--       抽的烟劲小

------ = --------, 甚或-------- 甚或 -----------------；

成人         抽烟         抽得多           抽的烟劲大

 

男人    抽得多           抽得烟劲冲(雪茄/烟斗)

------ = ------    甚或 -----------------------------

女子    抽得少           抽的烟劲小

 

从这些前提中可以再次推导出同样的等级通用定律：

儿童       女人

-----   =    ----- 。

成人      男人

 

----

① 圣女德肋撒(1515-1582),罗马天主教圣人，西班牙杰出神秘主义者和文艺复兴时期著名作家。

② 卡洛斯三世白兰地酒，西班牙传统名酒品牌。

③ 伊萨贝尔.特乃叶，西班牙近代电视节目主持人。RTVE：西班牙国家电视台。