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饮食

(2009-10-13 06:54:23) 下一个
吉田先生为一位日本的有名的外科医生,一位消化器专家,历任诸多有名病院的重职,在7年里为癌症患者开刀,做外科手术次数有四千多例,发现手术以后,52%的患者生存期超过5年,而余下的患者不管你怎样将癌细胞彻底根除,它肯定在5年里复发,以至死亡。所以简单来说,经过手术生存期超过5年为患者的一半,另外一半的人只能去死,到底是什么原因决定了生与死的界限呢?

为此,他对许多生存者作了调查,发现他们有一个惊人的相似之处,那就是食物疗法。

简单地来说,食物疗法包括8条方法

1 限制盐份,无限制地限制

2 仰止摄入动物性蛋白质其及脂肪,比如不吃牛肉,猪肉以及羊肉,这主要是根据美国国立卫生研究所常年的研究得出的结论,我们知道常吃猪肉容易生直肠癌。而改吃青色的鱼(比如日本的秋刀鱼),贝类,以及鸡肉。

说到鸡肉,顺便说一下,近期曾经有「鸡猪常吃抗生素可感染人类致无药可救」这样的报道,那么怎样挑选以及防止不吃没有抗生素的猪肉与鸡肉呢? 笔者在日本也许能够躲过这一关,只有平时慎重为盼了。

3 大量摄入新鲜的蔬菜与水果

4 摄入胚芽成份以及豆类,芋乃类食品,比如日本的纳豆(可以认为是酱油在发酵前期的这种有菌液的黄豆),每天吃米饭,纳豆,粉碎的萝卜汁,豆腐; 每周吃1-2次玄米以及胚芽米,笔者现在也开始经常吃玄米,杂粮了,比如将山芋烧在饭里一起吃。主要摄入维他命B群,它们能活化柠檬酸在产生能源时扫除回路的障碍,从而遏制癌症的发生

5 每天吃酸奶300毫升,还有摄入海草类,蘑菇等菌种,增强免疫细胞的功能

6 每天蜂蜜一条梗,柠檬2个,摄入制造啤酒的酵母,笔者以为现在有不含酒精的啤酒,适当摄入这样的啤酒,不就是可以摄入制造啤酒的酵母吗? 有强力的抗酸化作用

7 食用油以橄榄油与麻油为最好

8 喝天然矿泉水,喝烧开的水,不喝自来水,戒烟与戒酒

当然重视食物疗法,也要有一个好的生活习惯。据10月10日四川在线-华西都市报报道,近日,四川宜宾市高县月江镇110岁的寿星沈秀元过了一个热热闹闹的生日,全家100多个子孙后代一起拜寿。昨日,沈秀元说,自己并没有吃过补品,能长寿,主要是靠良好的生活习惯,多吃水果和粗粮。

据她的孙媳妇介绍,“奶奶一日三餐非常有规律,晚上吃得很早,而且吃得很少,特别爱吃回锅肉,肥的,把皮去掉。”,奶奶吃东西不忌口,油荤很足,也吃蔬菜和粗粮,平时爱吃葡萄、香蕉等容易消化的水果,梨和苹果喜欢蒸来吃。早睡早起 每天做些家务活,自己每天晚上8点过就上床休息,早上6点过就起来了。起床后,她会自己先把卧室收拾一下,吃了早饭后出去散步。沈秀元的孙子吴昌金说,奶奶每天坚持运动,而且还要帮着做一些小家务,比如扫地、擦桌子等。 奶奶比较好动,喜欢和她的朋友一起聊天并且出去玩。因为担心奶奶的安全,比较远的地方他都不同意奶奶去,后来奶奶要去哪里都不告诉他了。“那年奶奶都已经105岁了,她一早就出去了,晚上才回来,后来我才知道,她和她的老朋友一起步行20多公里,去一个庙里玩。” 奶奶每天坚持运动,这么多年来,没住过一次院,就算偶尔得了感冒,只需吃一次药就好了,“而且因为长期和人聊天,她的思维也比较清晰”。现在家里五世同堂,沈秀元的小女儿都已经80岁了,让很多家庭非常羡慕。他说,奶奶自己也很注意自己的身体,他希望能好好照顾奶奶,让她能好好生活,“在120岁时,再做一次大寿”。

上述老人的食谱,蔬菜和粗粮(摄入维他命B群),爱吃回锅肉,肥的把皮去掉(去除脂肪细胞)。爱吃葡萄、香蕉等容易消化的水果,梨和苹果喜欢蒸来吃。这与本文都有关联,也是一个很好的证明。

看来,重视食物疗法与好的生活习惯是人类长寿的一个关键,也是生癌以后即使做了手术,也能顽强活下去的根本原因,因为他的全身的细胞就像全身的卫士在保卫与守护着他的健康。
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