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腌笃鲜

(2009-08-29 18:03:03) 下一个
做法:
1.小排骨切块,笋切块,咸肉切片.
2.先把小排放水里烧开,撂去浮沫,到入料酒,姜片,葱,咸肉片转小火焖30分钟.
3.然后把笋块倒进去,再焖45分钟,(如果咸肉不够咸可适当加盐,否则不要加)就可以了.
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