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超级简单酸辣凉面(图)

(2009-05-09 21:09:46) 下一个
我是新手,刚发了两帖,不想都被斑斑置顶,严重感谢鼓励!

今天上道超级简单,好吃,尤其女士喜欢的酸辣凉面,家庭,派对均适宜。




制作方法:
1. 面条煮的刚好断生,过冷水,控干水份,加入香油拌匀防粘
2. 黄豆牙开水焯过,再过冷水(或静止放凉),备用
3. 黄瓜切丝
4. 蒜泥少许,辣油少许,酱油,香醋各少许,炒香黑芝麻少许

将面条放入盘中,加上黄豆牙,黄瓜丝,浇上调料,撒上黑芝麻就可以了,没有技术含量,真正的简单好吃!

备注:调料之所以说‘少许’,是因个人口味而定。其实做饭就是凭个人喜好来做,火候讲究一个拿捏,才能出好的口味,一为的按照数据口味到是差了,尤其中餐。
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