阳阳月月都爱吃的面点 -- 山东烤排 （图）

山东的面食真是多的不能数，样样都好吃。在鲁南一带的人大概都知道烤排，面做成面饼如烤红薯样
在大炉里烤制。烤好的烤排香酥松软，那浓浓的面香和筋道的口感让你一个接一个的吃下去，直吃到
肚子发涨，仍眼睁睁的盯着手里剩余的半块恨不能再塞进嘴里。

烤排有不同口味的，今天做了最最简单的一款。

做法如下：

1. 4杯面粉 + 一大碗牛奶（水）+ 少许糖 + 发酵粉1勺
2. 面搅至均匀，略干
3. 发面半小时，或看面开始变大，而没有发酵完全时正好
4. 擀面成薄饼，刷上糖水，撒上黑芝麻
5. 我用的烤箱替代大烤炉，烤箱用Broil的低档，入烤箱5分钟，烤排呈黄色为佳，出炉，置凉即可

这款面点没什么精巧的模样，可口感实在太好，阳阳吃了一个接一个，连月月也吃了一大个。

[游走四方的鱼]

这是我小时候爱吃的一样东西，不过它可没有这么漂亮的外衣。

[safying]

小时候也就赶集的时候,家长给买个吃....

[风行水上]

山东人实在，山东的饭也非常好吃。