隔离的日子里---自己动手做零食

在家里时间多就喜欢吃些零食，尤其上网的时间多，看看各种吃播，更让人有吃东西的念头，心动就行动，做了一款小酥肉，下面和大家分享一下制作过程。

材料有五花肉，蒜，高度数白酒，腌肉料，白胡椒粉，鸡蛋，淀粉，油。

高度数白酒是为了去除肉腥，新鲜的蒜末可以解腻。

成品---小酥肉

costco买的去皮五花肉

洗净切条

加了蒜末，腌肉料，白酒（剑南春很香），白胡椒粉拌匀腌上一个小时可以入味。

加一个鸡蛋，两勺淀粉抓匀。

油温五成热的时候开炸

炸至金黄捞起

晾凉后在炸一次，可以让口感更酥脆。

复炸时间不宜过长，炸出金黄颜色后捞起晾凉就可以吃了。

喜欢的朋友可以试一试，自己动手做可以根据自己的口味添加调料，做出好吃的零食。

开了油锅，又炸了一盘花生米，香。

再上几张种子发芽的照片，16号育的种，室内的白菜和油菜小苗已经长出嫩芽了，看着就开心。

春天真的快来了：））

[mymover]

回复 '就爱川菜' 的评论 :
刚出锅的小酥肉，酥脆满口油香：）
特别喜欢看国内超小厨的吃播，过年必做炸酥肉，炒菜，火锅必备。

[就爱川菜]

刚炸的酥肉，太香了…… 以前在国内，父母喜欢用酥肉烩花菜，很好吃

[mymover]

回复 '菲儿天地' 的评论 :
谢谢，就是个小零食，好吃，来几块解解馋，加了蒜末挺解腻的：）

[mymover]

回复 '多伦多橄榄树' 的评论 :
谢谢，就是闲不住：）

[菲儿天地]

好赞啊，大厨的手艺，味道肯定很好，不过热量也会有一点点高，好吃，我也不管了，来几条，哈哈哈。

[多伦多橄榄树]

很会生活啊