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自己种香草,及用它们作的家常菜 / 饭 / 饮

(2008-07-15 15:59:51) 下一个

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自己种香草,及用它们作的家常菜//

By 鸭丫

 

我曾经认为自己不是养花种菜的料,以前买了一堆盆花,养着养着成了半死不活一丛草。试着把超市买来的新鲜葱长种在后院,没活。想着野花顽强,曾在秋天挖了一颗野生的矮牵牛,最后还是没活。。。

今年朋友送了些韭菜,养在盆里,大概因为原来的底子厚,长势喜人。受这个的鼓励,一举在The Home Depot买了5盆小香草,分别是Basil, VegetableThyme  Spearmint (上排左到右) Rosemary,和Sweet Marjoram(下排左和右),排排队,照集体照


 

到现在为止,韭菜割了好几茬,这是割完一茬后,又长了几天的样子:


这是割下来的鲜韭菜,闻着那个清香~~可惜太少不够包韭菜饺子:


这个Pasta酱是Tomato Sauce里面放了韭菜和Thyme


 

 

柠檬薄荷茶,解暑提神又有利健康有利美容~~,柠檬切片,加水,微波炉转热,加薄荷叶即可,很天然的饮料,比可乐强多了,而且可以清新口气,烟酒之后最适合用:


 

Salad With BasilSauce:冰箱搜罗到的黄瓜和西红柿切切,酸奶油加点Basil,盐,胡椒。。。(很随意,手头有什么就用什么)


 

这碗炒饭我是随意把手头的材料组合着用了,主要材料有Meat Ball,洋葱,RosemaryTomato Sauce,隔夜紫米饭,最后撒葱花(葱不是我种的~~)。感觉如果炒,烤,炖的话,最好用味道又强又远的香草,比如我这5种里Rosemary算是最强的了。


 

Angel Hair With RosemaryThyme SaucePasta煮好备用,一点酸奶油,橄榄油,芥末,橄榄,加香草,搅拌器打匀,浇在面上,开吃~~


 

一个小零食Tomato With Yogurt And Sweet Marjoram,简单好做,也爽口,西红柿切切,拌点原味酸奶,撒上点马娇兰~~简单天然的零嘴,同时还补充了维生素~~ 


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