大象耳朵也开花【图】

大象耳朵，也称芋，Colocasia，是天南星科植物中的一种，以其叶子宽大，形状颇像大象的耳朵而得名。

为多年生草本根茎植物，镞型的叶子宽大可达20～150厘米, 

很引人瞩目，常作为观赏植物栽培。

虽是热带植物，在其他地方也可以种，只是冬天要移到室内来

去年冬天我们在学校温室培育的大象耳朵，春天一棵售价近$20，为学院筹款

不同品种的叶子和枝干有不同的颜色和条纹

大象耳朵喜欢潮湿的环境

种在水里也很好

喜欢大象耳朵的盾形大叶子

放在门口一棵

雨后，叶子上挂满雨珠，看上去很是遐意

这棵种在花盆里两年长得很好，

开了双花

但冬天出现烂根，把上部的叶子都割去后放在车库，到了春天，没想到，围绕着看似干枯的

根部长出了一圈新生的大象耳朵，这倒是一个倒下，新生一群。

这棵紫色枝干的种了三年，叶子总是两三片，今年开花了，

淡黄的花，没有香味，花只持续一天左右

花型有些象火把

7天后再花，

又7天，开了第三次花，很是意外。以前还真不知道，这招风的大耳朵和那不大的
芋头是一回事，还是更喜欢地上的叶子。

 

芋

別名：大象耳朵，象耳芋，芋頭、芋奶、芋仔

英文名：Taro, Eddoe, Dasheen

学名：Colocasia esculenta 

為天南星科芋屬植物，原產亞洲。在zone 8以南可以全年种在室外，20～30°C生长良好。在佛罗里达州的一些湿地及南部很常见，甚至被认为是侵入性植物。在寒冷的地方，大象耳朵被视为“热带景观”的一年生植物，冬天（低于10°C）要搬入室内过冬。

栽培的大象耳朵以它独特的心形叶子装点环境，在热带地区可高达8'，叶子可以长到3'长，2'宽，在北方常见2'～3'高度。大象耳朵适于种植在偏酸性，有遮荫的土壤，更可在果园行間、葡萄棚下、蔬菜园中間作。在野外的湿地生长良好，故可作水芋栽培。。除了常见的绿色外，也有几种不同颜色的品种，象Black Magic，Jet Black Wonder，Yellow Splash，多作为室内植物种植。

大象耳朵既可以作为观赏植物让人们欣赏那宽大的叶子，也可以作为食用植物，其球狀地下莖提供富有淀粉的根-芋头，taro, eddoe, and dasheen，可食用亦可入藥，是大洋洲諸島的主要傳統糧食，热帶亚太地区的重要糧食作物之一，重要的传统淀粉来源。在印度次大陆，被称为Arabi, Arbi, Alvi, Chaama, Ghuiya, Patra, Mukh，根和叶都食用。在台灣是重要夏季蔬菜和山地居民的一種主要食糧。芋頭富含澱粉，食用方法和馬鈴薯相仿，除煮食烤食外，尚可作甜點和芋仔冰的原料，風味甚佳。芋頭耐貯藏。

 

参考 ：
 http://en.wikipedia.org/wiki/Colocasia

http://zh.wikipedia.org/zh-tw/芋

www.jxm.ks.edu.tw/produce/taro.htm