滋润美味汤水

滋润美味汤水   ZT

    西洋参莲子红枣汤

材料：西洋参6克、莲子40克、红枣40克、冰糖或蜂蜜适量、水4碗

做法：西洋参剪成小段后洗净，莲子泡20分钟后去芯，红枣泡10分钟后洗净（去核）。莲子红枣先加清水煮熟，随之放入西洋参和冰糖，煮至莲子变软即可。

注：所有材料主要能健脾益气，莲子红枣，养心宁神。

 

    核桃仁乌鸡汤

材料：西洋参6克（或党参15克）、淮山15克、芝麻30克、百合15克、核桃仁30克、杏仁12克、猪瘦肉300克、乌鸡一只、盐少许、水12碗

做法：瘦肉过水切片，所有药材洗净放入锅中加水煮沸，加入乌鸡改中火煲一小时，最后加盐调味。

注：1芝麻：强化脾胃，改善皮肤干燥，大便燥结    2杏仁：润肺止咳    3西洋参：健脾补气    4核桃仁:改善脱皮及便秘    5淮山:健脾    6百合:润肺

         

    沙参玉竹瘦肉汤

材料:沙参/玉竹各15克、百合12克、银耳10克、蜜枣4枚、猪瘦肉200克、水5碗、盐少许

做法：银耳发透去蒂洗净，猪肉过水切片，药材洗净装入纱布扎好袋口，和蜜枣同放锅内加水烧沸，放入猪肉片炖一小时，再放入银耳多炖45分钟，取出药材袋，加盐调味即可。

注：1沙参：滋阴清热    2百合：清热润肺    3蜜枣：益气生津    4玉竹：润养阴，生津    5银耳：滋阴润肺，益胃生津    6瘦肉：补血气

[oceanlover]

呵呵，我也要学作美汤。