玫瑰家园

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rosejyy2000 (热门博主)
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南瓜面包

(2010-10-25 22:50:16) 下一个



搞了个南瓜灯,将里面的籽和瓤都掏了出来,籽就洗好晒干后炒,瓤就用Blender打碎,做面包,之所以话能吃不浪费,节约不浪费也算是美德之一哦。

材料:
南瓜泥130克,面粉300克,面包机酵母1茶匙,糖40克,盐1/4茶匙,黄油20克。

操作步骤:
一、将材料除黄油外倒入面包机,用Dough功能,搅拌至第二次Deep Deep响,代表搅拌工作结束,下面的工序的发酵,此时,按关机按钮,再按开动按钮,放入黄油,让面包机重新搅拌,然后就让机器自己发酵到完成为止。
二、发酵好的面团放在案板上,揉搓片刻排气,再分成8等分,滚圆,用薄膜盖好,醒20分钟,再整形。
三、将面团滚圆后,先用小刀在面团上划十字,再在两划痕间划一刀,整成南瓜的形状,再插上辣椒蒂,是不是更象南瓜呢。
四、整好形后放入烤盘,盖上薄膜醒30分钟。
五、然后放入预热好的烤箱中层,下层放一盘,加水一杯左右,烤20分钟325F左右。



烤好后



成品:







如果你问我好不好吃,我老实地说,不如平时只用面粉做的面包好吃,甚至连全麦面包也比它好吃些,要说健康嘛,也许是吧,我是本着不浪费和做试验的心态去做的。

第一年自己搞南瓜灯,好费力气哦。搞得不好,莫笑我哦。南瓜比较大,不好割呀。





自如自乐,哈哈,谢谢大家!!

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