酸辣土豆丝（图）

材料：土豆，蒜茸，盐，醋，干辣椒碎。

做法：土豆切丝，用热水洗一下，这样炒起来不会粘锅。
  
           热油爆香蒜茸辣椒，放入土豆丝快炒，放入盐少许，醋适量，尽可能不要炒太熟了，要脆脆的才好吃，爽口。所以火要大。