威尼斯之行（3）

时近晚餐时，漫步走到了 Rialto bridge, 它是四个 Venice 横跨 Grand Canal 桥中，最有名最古老的一座，是 Venice 的商业和经济最繁华的中心。桥上和桥的两边布满了花花绿绿的商店和摊头。浪漫的意大利人自然把最好的餐馆开到了沿 canal 的两边。

当夜幕降临时，斑斑点点的灯火点亮了河面。临河而坐，再没浪漫气息的人也会不自觉地被周围的气氛所渲染，幽怨的小提琴声伴着河水轻拍岸堤的波声，恰到好处的产生了共鸣。暖风拂面，在黑暗中，静静的欣赏着河对岸古老的楼房。在这群古老的楼房中，每隔几家就是一个歌剧院。

不知是意大利的电费贵，还是 Venice 人在骨子里就有保存古老风韵的习惯，家家户户都不点灼灼逼人的灯火。黑暗中，古老的楼房零星闪烁着中世纪的幽光。这倒把这古城渲染得淋漓尽致。

来意大利自然是要饱餐一顿正宗的意大利美食。一看菜单，从头到尾要吃 4 到 5 道菜，而且是一道一道得上。难怪意大利人吃晚饭要从 8 点吃到十一二点。点了一道意大利火腿， clam squid ink pasta 和海鱼的正餐。在美国就喜欢吃意大利火腿 . 这里，一层薄薄的 ham 摆设在一块 cantaloupe 上。吃起来，咸中带甜。 cantaloupe 的果香盖过了猪肉的油腻。而且这里的 ham 要比在美国吃的新鲜不知几倍。 Squid ink pasta 是一种 意大利特有的面条，是用 squid 汁调出来的。看起来黑乎乎，不提胃口。可是吃起来，海鲜的鲜味尽足了 every bite 。于是决定，买一包带回美国。在美国吃意大利餐， pasta 是属于正餐。在这里， pasta 是正餐前吃的。好比中餐中，把米饭和菜分开来吃，听起来很奇怪。胃口小的人，吃了 pasta, 也就够了。自己没见过世面，点多了， pasta 吃多了，当正餐上来时，望着那块鱼，心有余，而胃不足。吃了几口，再想多吃，大概就要进卫生间了。还是决定做个淑女，当着朋友的面给老公一个面子。在一旁欣赏友人们的胃口和酒量。
 

Vladimir Ashkanazy
Chopin Nocturne in E flat majo (夜曲，肖邦)