红豆薏米饭（Z) (图)

材料：糯米、红豆、薏米。
做法：
1、红豆洗净浸泡12小时。
2、红豆泡好后，换水煮至8成熟，水要多加些。煮好后倒出红豆水，煮好的红豆放入冰箱冷藏。
3、糯米、薏米淘净后，用煮红豆的水，浸泡6－8个小时。
4、泡好的糯米、薏米和红豆一起入锅蒸熟即可。
注：胃不好的话，就把这三样煮成粥。
附：薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。