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小杨生煎的情结,超级大烤虾,羊肉干贝汤,花卷等家常圆菜

(2018-01-09 02:55:50) 下一个

 

 


前两天做了个梦,梦到自己已经回到了上海,在南京路上一家家点心店地吃过去,其中就有这个小杨生煎,一边吃一边用手乱摸满嘴的油,在想,什么时候自己变得那么粗鲁了,醒过来才发现是个梦!呵呵。

其实自己对小杨生煎还好,好多年前第一次吃的时候觉得还不错,后来觉得也就那样,好像还有点油,我还是更喜欢小时候自己家里附近菜场那里的点心铺子的生煎,吃了那么多年,感情都吃出来了,每次就是买二两,八个,和哥哥一人四个,哎,真是觉得比什么都好吃。铺子是早就没了,和哥哥也早就分开了,在上海的时候我们就是一个在东,一个在西。现在更不用说了,一个在这头,另一个在那头,余光中老先生怎么那么有远见,可以把我们的《乡愁》描写得那么的形象!多么地怀念和五天歌一起拉琴,吹口琴,高歌的芳华。
 
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不过小杨生煎他们的咖喱牛肉汤粉丝汤和油面筋百叶汤还是不错滴,有小时候的味道,和原来在城隍庙里面的老店吃吃得挺像的,汤底很鲜,牛肉也烂,粉丝不软不硬恰到好处,回头自己山寨一下。


 
 这个油面筋百叶较清淡的口味,但也很鲜


 
 
今天还有件大事,是要进贡圆食,主要上次进贡的圆导没里收,一直有点受打击:),但是看见大家这么热列地竞相上贡,然后得大奖,还是有所触动。晓青也是一次次地来催。
 

 圆菜饭,也是小时候爱吃的,自己腌的咸肉。

 


后来仔细地检讨了一下,发现自己的奖品忘记领回家,决定努力再试一次,最主要是圆导今天特意慰问病人,心里感动得不行!

 圆导是谁?你竟然不知道,那你也太落伍了!
 

 来来来,给你科普一下,沫沫大作家的形最到位,个人魅力强大的圆导是这样滴:

 

 http://blog.wenxuecity.com/myblog/80/201801/7633.html

 


“圆导的善解人意温柔可爱使她的幽默别出心裁,出神入化妙趣横生如春风吹开花朵芬芳沁人心肺美丽赏心悦目愉悦满溢心头如此的芬芳美丽和愉悦怎能不让人趋之若鹜?哈哈。”

 开始上圆食,菲儿版小杨生煎充数,卖相不行,味道还是不错滴,多多少少有小时候吃的感觉


 

圆饼
 

洋葱,胡萝卜早饭饼,都是女儿爱吃的

 


 

够圆吧
 

 


超级鲜美清淡的羊肉干贝汤是冬天的一绝


做法:

 

 

第二天可以下营养荞麦面,吃得你也是热热乎乎


圆花卷吗,像不像一朵巨大的圆花朵?

新菜谱大园虾,超级嫩啊!书链接:

http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201711/23631.html


 

 

口味还有点像龙虾,肉巨多

 一个生虾五美元,贡品的级别也算挺高的了吧。祝美丽的像邓丽君一样的圆导继续领着小盗团们在城里莺歌燕舞,四处扫荡!

 

做法:


蒜蓉,盐,海鲜酱,黑胡椒粉稍微腌一下,橄榄油撒,400度烤17分钟,记得这是种超大的虾。

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阅读 ()评论 (40)
评论
菲儿天地 回复 悄悄话 我真心感谢每一位朋友的来访,回头继续给大家做好吃的!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '逍遥白鹤' 的评论 : 你家爬梯的更精:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'Blue-Crab' 的评论 : 超级好喝,记得里面放两瓣蒜,放点chicken broth.
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '夏圓' 的评论 : 圆导终于来了,我继续做梦等你的奖品!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '鲁钝' 的评论 : 这样啊,那前九名都是谁?分享一下,回去可以吃:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '硅谷2590' 的评论 : 好的,谢谢老乡!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '美加万花筒' 的评论 : 我觉得让我们去取,是不是就是可以保证是刚出锅热。不过我们上次去拿的时候也不是刚刚出锅的,所以我也觉得没有那么好吃。:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '若丹' 的评论 : 试试看,虾可以蘸那个烤出来的汁,假如味道不够的话。
美加万花筒 回复 悄悄话 小杨生煎的服务实在是无语。第一次去那里,店里很空。要了生煎和汤,坐下。汤马上就端上了。等了半天,生煎就是不来。最后,站起来问服务生,回答说是生煎要自己去取。几个服务生就在傍边说说笑笑,看着我们干等着,就是没人过来提醒一下,生煎要自己去取。
我想以后是不会再去那里了,除非实在没有其它选择。说实在,生煎也没觉着有什么特别。
菲儿天地 回复 悄悄话 谢谢大家,我就等着领圆导的奖品了,呵呵呵。
菲儿天地 回复 悄悄话
晓青 2018-01-08 19:43:11

圆食!赞!




吃出健康 2018-01-08 19:20:21

要睡觉了,看了菲儿的新帖馋得睡不着了。别的不说,菲儿的生煎包和花卷做得超级棒!拿两个当夜宵。汤和虾都很鲜。 下次菲儿肯定得大奖了。









乔宁 2018-01-08 18:58:13

菲儿真了解上海小馋虫,小楊生煎是不少人的最爱。多谢菲儿托梦,捎带出一大堆时尚园食,多做好梦,大家口福!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 在这里回你最新的帖子。很巧,今天早上读People杂志有关他和他的家族的专题报道。大富翁的家庭成员很多有毒品问题。他好像是有五位太太给他生了五个儿子。 遭绑架的孙子在2011年去世。从你的帖子里了解了更多的故事。谢谢菲儿图文并茂的报道。
Blue-Crab 回复 悄悄话 富豪也好,平民也罢,为人行事低调才是。
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 新贴写得好,赞一个!
南山松 回复 悄悄话 新帖沙发!
绑架案太恐怖了。觉得只有富豪的亲属才能成为绑架的目标,平民没钱,一般不会被绑架。
南山松 回复 悄悄话 哇,这么多的美味圆食,圆导和小盗们又要高兴坏了~~~
寒一凡 回复 悄悄话 这么多好吃的啊!喜欢菲儿版小杨生煎!:))
cicila 回复 悄悄话 菲儿美厨真是太能干了 样样漂亮!
逍遥白鹤 回复 悄悄话 你家每天都是精“饲料”啊,完全滴用不着去给任何中餐馆做贡献了~ 菲儿能干的不得了,很想被包养!
夏圓 回复 悄悄话 菲儿做了一个圆梦,醒来做了数不清的高大上圆食,圆导越吃脸越圆,面子越大!谢谢女神进贡,谢谢谢谢!
奖品早就为你选好了,就怕菲儿看不上啊。
等待菲儿创"小圆生煎"品牌!
幸福剧团 回复 悄悄话 哈哈哈哈哈,又撞汤啦 :))
南国铁树 回复 悄悄话 小杨生煎的确如菲儿说讲,好吃,有点油。
若丹 回复 悄悄话 及时雨啊!学习了烤大虾的做法。昨晚做的油焖大虾不是太入味儿!
水沫 回复 悄悄话 菲儿一出手,圆食高大上~~
erdong 回复 悄悄话 和菲儿对小杨生煎的感觉相同,第一次吃的时候觉得还不错,后来觉得也就那样,今年回去就没去吃。
菲儿的生煎、大虾真馋人!
硅谷2590 回复 悄悄话 小杨生煎的肉馅有点烂糟糟,徐家汇那家小杨的对面白玉兰面包房里的生煎倒不错,像我们小时候吃的那种。我们这新开的阿拉上海的小笼和生煎都很好,下次来北加可尝尝。
波城冬日 回复 悄悄话 厉害啊, 把我的圆食抛到了九霄云外, 俺赶紧派俺家闺女打可爱牌, 哈哈!
田姐 回复 悄悄话 漂亮!
鲁钝 回复 悄悄话 昨天看同学微信,一片生煎篇。上面例举了上海十大生煎包子,小杨生煎位列第十,而且还说,就是位列第十还是经过考虑,因为小杨生煎已经变味,成为小笼馒头和生煎包子的结合体。
Blue-Crab 回复 悄悄话 回复\'菲儿天地\': 那个羊肉汤的确好!我喜欢羊肉和海鲜一起做的汤。干贝鲜美和羊肉放一起一定别有一番风味。南方人称干贝为瑶柱,这是我到美国以后才知道的。
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 好啊,真漂亮!
晓青 回复 悄悄话 哈哈,拍马屁,还有新菜谱,大圆虾:)我来个花卷,喝点羊肉汤。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 哈哈哈,比不过亮妈的:)
亮亮妈妈 回复 悄悄话 这是拿特等奖的节奏。圆导这次发奖要费点心思了。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '七色花瓣' 的评论 : 花瓣来了,和我一起回上海:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'mzl9876' 的评论 : 梅子吃,谁让圆导还不来,呵呵,真是超好吃,主要是鲜嫩,肉巨多!:)
七色花瓣 回复 悄悄话 菲儿,你一大早馋我~
mzl9876 回复 悄悄话 菲儿的虾透亮透亮,简直做到了极致,真的是太漂亮了,让我佩服的五体投地啊!
快吃啊,一会儿就没啦。。。。。。
菲儿天地 回复 悄悄话 蓝蟹,健康,乔宁,晓青沙发!

蓝蟹:我让你吃的是我做的好不好。 没看呢:)

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