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周末大爬梯的20几个菜+立秋的菜

(2017-08-07 04:52:10) 下一个

 

出去旅才回来,还在调整阶段,没太做什么,不过周末教会烧烤大爬梯,一大早有起来,做了杏仁薄荷年糕,煎馄饨,拼盘,前一晚在教会头开始痛,还以为去不了呢。

烧烤的东西,有鸡,鸡翅膀,牛,排骨,虾什么的,没照全,姐妹们准备得太丰富了,再加上大家带来的百家菜,好多东西,最后还剩下来不少,真是感谢主丰富的供应!:)

 
 


煎馄饨,里面是韭菜,鸡蛋,肉白菜的

 

薄荷葡萄干杏仁片年糕,原来给大家做过,说喜欢。



 

糟卤鸡,蛋和墨西哥色拉











 


 

那天我肚子不是太好,烧烤没太敢吃,吃了一小块排骨,味道很好,负责腌肉的朋友是专家,经常烤,很有经验。
 


 


 

 

一个教会的年轻的台湾弟兄还做了这个费时间的糯米藕,赞一个,看上去不怎么样,味道还不错呢。:)

 


 大家带的


 


 

清淡爽口的海鲜和蔬菜
 

 

辣味鸡

 

手工饼

凉拌海带


一个姐妹做的一大盘韩国牛肉拌饭,当场拌的,加上kimchi,很是惊艳:) 


 

好吃好看的凉菜
 

 

爽口的酸辣土豆丝


 

用铁观音卤的味道特别浓的蛋

 


凉粉






好像还有不同的种类,没顾得上尝






凉面有好几个,有的辣,有的不辣,不同的分味



还有,西瓜,新鲜农贸市场的桃,樱桃,哈密瓜等,没都照







辛苦烧烤的弟兄



巨大的豆沙面包,很不好烤呢,还有年轻小朋友烤的像买来一样的饼干和超级漂亮一层层的紫薯月饼,忘记照,遗憾。:)

 

真是感谢主丰富的供应!



很美好的天气,大家还有很美好的互动和分享



连狗狗都很enjoy:)





 



 ********


今天立秋,早晨就感觉出来了,是有点凉了,这是原来介绍过的,我再做一次。

 


 



看一个一分钟谈健康的节目:简单,方便,见效快。

 

俗话说,春天养肝,夏天养心,秋天养肺

 

 

今天名医说:秋季要养肺,还告诉大家一个名医他自己也在用的食疗方子,立秋过后要常喝!

 

秋天养生要养肺,立秋一过要喝这个汤,食材很简单就是冬瓜,山药和白果。

 

冬瓜 1 斤

 

山药 100克

白果10颗

 

 

放一起煲汤,半小时,一周三次,喝3个月

 

山药:补脾,补肾,补肺

 

冬瓜:去湿,化浊

 

白果:收敛废气

 

主讲人:陈茂蒙(山东中医药大学执业医师)

 

说干就干,去校园上次摘桑葚的地方摘了新鲜的白果,

 

果都已经掉在了地下

白果在树上应该是这样的(网图)

地下捡的

剥开来是这样的

 
冬瓜,山药


冬瓜山药先油里炒一下,然后一起煲,非常清甜,里面可以放一点鸡汤。

 

 

  

汤有了,再来个腊肠煲仔饭,这个很快,有时赶时间会经常做,你可以多放蔬菜,少放腊肠,健康一点,不要太好吃噢!:)

 

 

广式煲仔饭,粤语中“煲仔饭”的“煲”字真是一语双关:它既是指这种方便快捷的烹饪方法(饭是“煲”熟的),同时又指那个兼燃具和餐具(食具)于一身的器皿——“煲仔”(小的砂锅)。
 

 

小时候听来上海出差广州的大伯伯讲,在广州,一年四季都可以吃到煲仔饭,每逢秋风一吹,气温降下来的时候,在街头小巷里,随处都可见卖煲仔饭的小铺,一排灶头上摆满冒着热气的煲仔,那是些比碗稍大的煲仔。

 

后来和哥哥去广州玩,他真的带我们去吃了好吃的煲仔饭,不过是在酒楼里,煲仔饭早已登堂入室,从路边档摊荣升到酒楼。
 

 

来美国后没怎么做过,后来买了铸铁锅,有用铸铁锅做腊肠饭,不过那个不是太好把握,今天还是分享一个简易的电饭锅煮法吧。

 

 

材料:

家里正好有这些,除了腊肠,你可以随意,我没有香菇了,就放的这个菇。

你也可以放各种你喜欢的蔬菜。


 

 

 

 

做法:

 

 

 

 

1)大米放入锅中,放入清水用手轻轻淘洗一下,倒掉第一次淘米水不要。再放入清水,水量要比平时煮米饭,稍微少一点点。

 

 

 

 2)将香肠切成薄薄的片,越薄越好,和胡萝卜一起稍微煸炒,与姜丝一起均匀的放入米饭的表面,

 3)调料汁,将生抽,盐,糖,香油和凉开水(很少)放在一起搅匀,饭快好时打开盖子,倒入料汁,搅拌均匀即可。

 

 

 


 

盛出来点缀

 

 

用了个领导外婆留下来的清朝的碗:)

 

 


 


做过无数次,图片有的是旧的,但是饭是新的。:)


小提示:

里面可以放各种蔬菜,也可以放玉米,女儿喜欢,她马上要走,又给她做一次。若是放青豆,要快好时再放,不然豆的颜色会变黄。




 
(原创图文)






最受尊敬的叛军败将(多图)







 

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阅读 ()评论 (65)
评论
菲儿天地 回复 悄悄话 谢谢朋友们!
相思红豆 回复 悄悄话 菲儿真是美食专家,看着看着就馋了。:)
tea_fan 回复 悄悄话 看看就饿了。
有缘有你 回复 悄悄话 哇,女神这么多美食馋着我了。。。。。。。。。。。。哗哗哗。。。。。
吟儿 回复 悄悄话 GREATE party WITH beautiful food
XL彩虹 回复 悄悄话 同意楼上各位,梦想那一天成为菲儿的邻居:))~~
KKAA621 回复 悄悄话 哇,菲儿真是太能干了,当之无愧的心灵手巧,求做邻居呀,,,哈哈
吃出健康 回复 悄悄话 新帖板凳!跟菲儿参观了,美国海军威武强大!
莲盆籽 回复 悄悄话 新帖沙发, 海军威武!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '每天一讲' 的评论 : 也对,也不对,能来就好:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'la-vie' 的评论 : 呵呵。 嗯,有点不好,今天好转了,谢谢亲!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'rainfy' 的评论 : 都是大家做的。:)你最近的画呢,上一个!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '红裙绿意' 的评论 : 谢谢红裙:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '莲盆籽' 的评论 : 我没有每样吃:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 : 呵呵,好几个,不值钱的:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '恩朵' 的评论 : 一条啊,这么多,弄些蔬菜吃。:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '东裕德' 的评论 : 也是哈:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '喝白开水健康' 的评论 : 好:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 多谢松松!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '享受生活99' 的评论 : 谢谢生活大厨:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '夕阳影里一归舟' 的评论 : 偶尔拍照片用的:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '南岛水鸟' 的评论 : 肉好多,吃!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '百荷玫' 的评论 : 呵呵。 好啊,补的:0
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '硅谷2590' 的评论 : 硅谷换头像了,下一步就该开博了吧!:) 没太做,不过今天做鱼头汤,昨天做了熏鱼,下次请你吃,都是活鱼:)
硅谷2590 回复 悄悄话 一回来就做这么多好吃的,真勤快!煲仔饭里放玉米我也要试试。
百荷玫 回复 悄悄话 立秋了, 天气一凉, 看到美食,食欲大增, 口水一地啦 : )~~
冬瓜山药汤学习了, 要去试一试~~
南岛水鸟 回复 悄悄话 虽然晚来一点,但你们的菜大大的有,我的筷子要夹肉了 ~ ~ : )
夕阳影里一归舟 回复 悄悄话 清朝的碗要留着不能用,菲儿奢侈:-)以后我肚子空的时候,记得不要来菲儿的家,哈哈
享受生活99 回复 悄悄话 菲儿的煲仔饭做的很棒,再加上明清彩碗,高大上:)
南山松 回复 悄悄话 太丰盛,太诱人了,这么多的美食真是太棒了!
喝白开水健康 回复 悄悄话 哇,那么多菜,粉丝凉菜给我留着,我马上到。
东裕德 回复 悄悄话 看着就胖了!哈哈......
恩朵 回复 悄悄话 俺今天吃了一条法式面包
水沫 回复 悄悄话 居然还有清朝的碗:)
莲盆籽 回复 悄悄话 这么多好吃的,一样吃一口就走不动了。
红裙绿意 回复 悄悄话 外婆的明清碗好漂亮,喜欢得不行!
rainfy 回复 悄悄话 菲儿好!又晒这么多好吃的,羡慕大家常聚餐,羡慕菲儿手艺好!
la-vie 回复 悄悄话 不带这么成天馋人的

怎么又头痛了
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 冬眠还早,你家人真多:(
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 谢谢,家常的:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'yy56' 的评论 : 谢谢,今晚就吃,还有熏鱼:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 好啊好啊!:)
彩烟游士 回复 悄悄话 立秋要多吃,
吃了好冬眠。
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 荤素搭配的盛宴!
yy56 回复 悄悄话 你那一汤一饭诱人,都是我爱吃的。
晓青 回复 悄悄话 我又来了,用外婆的碗盛的饭有两碗,不客气了,端走一碗!谢谢了!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '闲闲客' 的评论 : 没你那里漂亮呀!:)
闲闲客 回复 悄悄话 你们那儿好热闹!佩服可以把鸡腿斩的这么整齐。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 吃呀,吃呀,特意为你们做的,不要以为这是旧图,我都是新做的,回头等照片照得好看了,再贴几张!:)
晓青 回复 悄悄话 看一遍,流一次口水:)贴秋膘的伙食!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '波城冬日' 的评论 : 冬日,要去你们那边波士顿的,都是大拿!
波城冬日 回复 悄悄话 跟你参加大爬梯!口水直流!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'Blue-Crab' 的评论 : 是的。 我明后天请你吃蓝蟹,哈哈。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '无法弄' 的评论 : 嘿嘿,那天两个,有点累了:)
菲儿天地 回复 悄悄话 健康,晓青,螃蟹,若丹,无法弄大沙发!:)
菲儿天地 回复 悄悄话


晓青 2017-08-07 05:37:32

沙发!跟你参加大爬梯!喜欢卤蛋和土豆丝!




吃出健康 2017-08-07 05:15:43

新帖沙发!都是好吃的,好丰盛啊!一早看到你的新文就进来了,吃完早饭又要干活,可能没有时间上网了。我要学做你的腊肠包饭,小女儿肯定喜欢。新周快乐!
无法弄 回复 悄悄话 老有arty, 真好
Blue-Crab 回复 悄悄话 回复\'菲儿天地\': 那道菜很上海、很江南应该鼓励!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'Blue-Crab' 的评论 : 可能是拍的角度的缘故,米真的熟了。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '若丹' 的评论 : 呵呵,都是大家做的,问好若丹!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'Blue-Crab' 的评论 : 人家是年轻人,能化功夫做就很不错了,再说味道很不错米是熟的,要鼓励!:)
若丹 回复 悄悄话 秋安菲儿!这么多美食让我口水直流!
Blue-Crab 回复 悄悄话 湾弟的手艺太差,藕的大部分洞里没米,而且米也没煮熟是夹生的。也许他更应该给大伙儿亮亮做茶叶蛋的功夫。
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