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领导说我每天一帖,不会有什么精华,他说得蛮对的,都是老调重谈。其实写博并不容易,写你身边的事,要注意分寸,若是写朋友,更要注意别人的隐私,既使你觉得已经很小心了,还是会引起一些误会,那写什么呢?就做饭吧。
旅游的目的是什么,就是放松,寻找身体和精神上的双重relax,当然旅游在体力上也会很累,看你怎么安排行程了,我们家旅一般都比较easy。还有旅游最精彩的地方就是能放眼世界,open your mind, 看到学到一些你原来不知道的东西和事情,最后就是吃,享受当地的美食是旅的一个重要部分。
很多年前旅游,我会要省钱,领导经常说,已经出来了,大花费都出了,吃上的小钱就不用省了,现在想想也是对的,出去玩不就是要个体验嘛,那么不尝当地的美食怎么行呢?
最近美国闺蜜去中国玩了一圈,她比我们会玩,全世界地跑,吃。这次还吃了不少当地的茶糕,回来告诉我如何如何唇齿留香,明摆着是故意馋我嘛,不怕,咱自己做。
茶园,闺蜜和朋友都去了,在杭州的安缦酒店,原来是个古村落,现在是个品牌酒店,你若在那里,有世外桃源的感觉吗?
所谓茶糕,网上一查,就是用茶做的点心,原来用绿茶做点心不是日本人的传统和专利,茶糕是浙江省水乡古镇新市名点,以历史悠久、选料考究、味道鲜美著称,具有松香鲜三大特色,在杭嘉湖水乡很有名气。
正好又看见私房里心言做了,咱就学一把。
原料:
糯米粉和白米粉各八盎司;抹茶粉半茶匙(我多加了一点,用了二勺),或以五包日本绿茶代替,用八盎司沸水泡两分钟,在茶水呈鲜绿色时取出茶包;葡萄干半汤匙;核桃,山核桃,杏仁,花生各一汤匙,芝麻半汤匙,炒熟碾碎备用;红糖和蜂蜜各一汤匙;盐八分之一茶匙(一点点)。粽子叶两片,剪五寸长三段,用水泡两小时。
做法:
把糯米和白米粉拌匀后加温茶水和软面团,省半小时。等面省时炒果仁和芝麻,撒少许盐。炒熟碾碎(我用的打碎机)。大碗里放红糖和蜂蜜后加一到二汤匙水化开,然后放果仁粉。如果嫌稀可以用微波炉慢慢打到粘稠。
在面板上把面团揉稍长后分三等份,擀成直径约八寸的薄皮,最下面一片留稍微厚一点,然后放一层果仁糖浆,上面再放面皮后在周围卷叠上来捏严。(你可以做多层的,我改良了,觉得糯米粉的东西稍微尝一点就正好)
蒸锅放多大半水,然后在屉上摆好粽子叶。把茶糕放入盖严大汽蒸十八分钟,即可取出食用。多谢心言!
茶糕要和茶一起慢慢地品
坚果的香醇和新鲜水果混在一起给味蕾带来的快感是非常美妙的,而水果也会把你吃这款不甜的点心量减下来,因为是蒸,糕的口感也是非常软檽,但加了米粉,又不至于太粘。
这块给晓青留的,欠着的。:)
又做一次,这次把果仁都直接放进去了,多加了芝麻和枣。
自己吹一下,包上糖纸也可以卖的嘛,哈哈。
新鲜的茶糕不能带,但是贴心的闺蜜还是给带了小吃的点心
这个凤梨酥是她朋友的工厂做的,是从她的牙缝里特意给我留下的,一共没几块。:)
原来做的泰国椰子糕,里面放了绿茶
绿茶冰淇淋mochi
绿菜冰淇淋Sandwiche
绿茶菜肉团子
上海迪士尼快餐不仅特别贵!实物图真·辣眼睛!
http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201605/912551.html
晓青姐姐怎么总能坐到菲儿的沙发?
喜欢绿茶做的任何点心,尤其是mochi,特好吃.
每天一帖是真的不容易的,做饭的帖工作量也很大,还要琢磨点心菜肴的做法,赶上上班了:)
糯米点心肯定好吃,下次我也试试。
说到写博,是不容易,左右为难,所以,偶就走忽悠盗路,哈哈哈!
喵呜,妙!; )
受不了这绿色的诱惑。