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Backhaus 法式面包坊

(2023-12-11 08:37:54) 下一个

Backhaus
261 California Drive
Burlingame, CA 94010
☎ (650) 200-9493


小红书说Backhaus是湾区最好的,秒杀其他法式面包坊。

主店在San Mateo, 最近Burlingame开了一家分店。

分店门上有很小的字。 大街上却只有门号,没有招牌。

iphone Maps找不到Backhaus Burlingame,只能输入地址,怪麻烦的…

分店不仅卖面包,还供应早午餐。

两层楼,有很多桌椅…

现代式装潢,干净、利索、整洁…


有些糕点,比如Chocolate Sourdough,只是周末在San Mateo的主店有供应…

其他地方的小姐姐会等我下完单,取货、装盒、收银一气哈成。

这里的小哥一直叫我慢一点。

我说一个,他打完包,才能说下一个…

不知是不是业务生疏,但态度很好…

收银的小姐姐也是笑眯眯的…

付款的时候,想都没想就按No Tipping,没有丝毫过意不去…

这家的特点是非常香口,酥脆,柔软…

酥皮很棒…

Passionfruit Kouign Amann($6.00)

酥脆,松软,麝香… Kouign Amann的天花板…

中间奶黄色的果酱,有百香果的味道…

也许个头没有羊角包大,不腻…

Almond Croissant($6.50)

中间一层杏仁酱,表面好多杏仁片…

黄油香,杏仁香…

酥脆,香软,回味无穷…

开始好吃,最后一口有些腻…

Pistachio Raspberry Croissant($6.75)

中间满满一层山莓酱和开心果碎…

黄油香,坚果香…

满口香酥,软脆,酸甜…

开始好吃,最后一口有些腻…

单价比Bouchon Bakery贵几毛。

普遍比Manresa Bread贵,有些甚至贵1块有多。 当然,里面的坚果和山莓也要钱…

Manresa Bread收3%的服务费,这家没有…


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